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第一章 建园前的准备1

一、市场调研与前景分析1

（一）市场调研1

（二）前景分析5

二、投资预算8

（一）土地租赁概算8

（二）苗木投资概算14

（三）肥料投资概算15

（四）农药投资概算17

（五）用工投资概算20

（六）市场营销概算21

（七）其他投资概算23

三、经济效益分析24

（一）价格分析24

（二）供应量分析27

（三）需求分析28

（四）亩年均收益30

第二章 桃园的建立33

一、建园条件33

（一）生态条件33

（二）社会因素37

（三）地形及土壤38

二、桃园的规划与设计40

（一）土地规划40

（二）防护林的设计41

（三）水土保持的规划设计43

（四）排灌系统设计45

（五）品种选择与授粉树的配置49

三、栽植与栽后管理52

（一）栽植前的准备52

（二）栽植时期53

（三）栽植密度54

（四）栽植方式54

（五）栽植技术与栽后管理56

第三章 各器官的形成与特性58

一、营养器官58

（一）根系58

（二）芽60

（三）枝62

（四）叶66

二、产量的形成68

（一）花芽分化68

（二）开花与结果72

（三）果实发育74

（四）产量形成的基础76

三、主要物候期76

（一）萌芽期77

（二）开花期77

（三）新梢生长期77

（四）果实发育期78

（五）休眠期78

四、不同年龄时期及其生长发育特点82

（一）营养生长期82

（二）初果期83

（三）盛果期83

（四）结果后期84

（五）衰老更新期84

第四章 主要优良品种与选择86

一、主要品种群86

（一）果实性状分类86

（二）生态分类87

二、主要优良品种89

（一）极早熟品种89

（二）早熟品种93

（三）中熟品种98

（四）晚熟品种104

（五）极晚熟品种107

第五章 幼树早结果早丰产配套栽培技术111

一、采用优良品种111

（一）优良品种条件111

（二）不同区域与品种选择112

二、选用优质壮苗115

（一）优质壮苗标准115

（二）壮苗的选择与把关118

三、高标准土肥水管理119

（一）加强土壤管理120

（二）合理施肥121

（三）灌水和排水125

四、科学安排间作物127

（一）间作物应具备的条件128

（二）适宜间作物的种类129

五、合理整形修剪131

（一）适宜树形132

（二）合理修剪138

六、适期控长，促进生殖生长143

（一）适宜时期143

（二）方法144

七、严防病虫为害146

（一）病害防治147

（二）虫害防治159

第六章 成龄园优质高效配套栽培技术170

一、加强土、肥、水管理170

（一）加强土壤管理，形成优质土壤171

（二）科学施肥175

（三）水分管理186

二、注重花果管理191

（一）保花保果191

（二）疏花疏果195

（三）采取综合技术，提高果实品质200

三、合理修剪207

（一）主枝的修剪207

（二）侧枝的修剪208

（三）结果枝的修剪208

（四）结果枝组的更新修剪208

（五）对树冠外围枝条的修剪209

（六）对树冠内部枝条的修剪209

第七章 果实采收和商品化处理211

一、采收211

（一）确定适宜的采收期211

（二）采收前的准备214

（三）采收技术214

二、果实分级与包装215

（一）分级216

（二）包装218

三、贮藏与运输221

（一）贮藏221

（二）运输229

第八章 桃的市场营销232

一、市场营销特点232

（一）营销的特点232

（二）营销的意义和方法233

二、桃果市场与市场流通235

（一）市场与市场营销235

（二）流通渠道236

（三）流通特点239

（四）流通形式239

三、桃果的价格242

（一）价格的形式与差价242

（二）价格的构成与表示方法244

（三）影响桃定价的因素244

（四）桃果定价策略246

四、开拓桃果市场的策略247

（一）桃果品质对营销的影响247

（二）桃的品牌策略与商标设计249