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- 弗·依·维诺格拉道夫,雅·阿·卡明斯基著;中国人民大学研究部编译室译 著
- 出版社: 北京:中国人民大学出版社
- ISBN:
- 出版时间:1951
- 标注页数:370页
- 文件大小:14MB
- 文件页数:379页
- 主题词:
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图书目录
第一部分 零售贸易3
第一章 零售贸易的种类与零售企业的类型3
一 零售贸易的种类11
二 固定贸易网的类型化11
三 选择零售企业位置的原则31
第二章 贸易企业的建立和设计35
一 商店的建立35
二 商店的设计42
三 零售摊与货亭建立上的特点57
四 流动贸易的装备61
五 市场的建立和设计68
第三章 零售贸易企业的固定装备73
一 固定装备73
二 食品商店门市部的装备80
三 工业品商店门市部的装备94
四 附设场所的装备110
五 货亭和露天货摊的装备125
第四章 研究零售贸易中消费者的需要127
一 研究消费者需要的任务127
二 研究消费者需要的方法130
三 门售商品需要的统计132
四 对新商品需要的研究135
五 需要的综合研究136
六 研究消费者对各类商品要求的特点138
第五章 零售贸易企业的收购和商品供应组织141
一 商品供应的来源141
二 收购计划146
三 贸易组织与商品供应者的业务联系148
四 零售贸易企业的商品供应151
五 供应小零售网的特点156
第六章 商品的接收、保管和出售的准备159
一 商品的接收159
二 商品的保管168
三 售卖商品的准备工作181
第七章 商品的销售与服务买主的补充形式185
一 商品的销售185
二 对顾客的补充服务199
第八章 售货员工作现场的组织203
一 在工作现场配置商品和工具的原则203
二 食品的配置206
三 工业品的配置213
四 现场的商品补充224
第九章 苏维埃的贸易广告227
一 苏维埃贸易广告的任务227
五 贸易企业的清洁与卫生228
二 玻璃橱窗229
三 招牌241
四 商店内贸易报告的方法243
五 对外营业广告的手段246
一 商店中的劳动组织253
第十章 零售贸易企业中的管理和劳动组织253
二 零售贸易企业中工作人员的工资266
三 商店的管理269
四 零售企业中的管理制度274
五 零售贸易企业人员编制的批准程序277
第十一章 收款设备279
一 收款设备的意义与种类279
二 非自动的收款设备280
三 自动收款机282
四 收款设备的使用294
五 使用收款机的工作规则297
六 收款业务的检查300
第十二章 食品商店的冷却装备303
一 冷气在零售贸易中的意义303
二 冰的采办方法304
三 冷藏的固定建筑307
四 冷却机317
五 吸收的冷却装置319
六 冷却装备320
七 食品商店需要冷气的技术经济核算326
八 冷却装备的使用329
第十三章 度量衡装备331
一 度量衡装备在贸易上的意义331
二 秤332
三 法码354
四 商店各类用秤的选择355
五 容积量器359
六 长度363
七 度量衡器的检查方法365
八 关於尺、秤的基本法令和规则368