图书介绍
吃对食物 调好体质PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 柴铁劬主编；吴勇，马碧霞编 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：7518016587
- 出版时间：2016
- 标注页数：364页
- 文件大小：33MB
- 文件页数：378页
- 主题词：
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图书目录
总论2
第一章 食疗的中医学理论基础2
一、食疗的概念、起源与发展2
二、食材的四气五味与五色3
三、食疗的基本原则与中医辨证5
四、体质学说与食疗7
第二章 食疗的现代营养学基础11
一、七大营养素与生老病死11
二、转基因食品带来的健康顾虑14
三、素食主义与健康15
第三章 春夏秋冬四季养生17
一、春养肝17
二、夏养心17
三、秋养肺18
四、冬养肾18
五、长夏养脾胃18
第四章 不同年龄阶段的食疗养生19
一、婴幼儿19
二、儿童与青少年20
三、中青年男性、女性20
四、孕产妇、哺乳期妇女21
五、更年期女性21
六、老年人22
各论24
第一章 谷物、豆类篇24
大米24
玉米31
小麦35
大麦38
燕麦40
荞麦43
小米45
高粱米48
赤小豆49
黄豆52
黑豆55
绿豆57
蚕豆60
芝麻62
薏米65
第二章 生蔬、菌菇篇67
白菜67
圆白菜70
菜花72
辣椒75
西红柿79
黄瓜81
南瓜84
苦瓜87
丝瓜89
冬瓜91
茄子94
豌豆96
扁豆99
豇豆101
菜豆104
胡萝卜105
萝卜108
山药110
番薯112
土豆115
芋头117
莲藕119
竹笋122
西洋菜125
芥菜127
空心菜129
菠菜132
韭菜134
苋菜137
荠菜140
莴笋142
茼蒿146
香菜148
蕨菜150
芹菜152
生姜155
葱158
蒜161
洋葱164
蘑菇167
香菇169
平菇172
草菇174
金针菇176
银耳179
木耳181
竹荪183
第三章 飞鸟禽肉篇186
猪肉186
牛肉193
羊肉197
狗肉199
驴肉201
鸡肉203
鸭肉205
鹅肉207
兔肉209
蛇肉211
鸽肉212
雀肉214
野鸡215
鹌鹑217
第四章 水产篇218
鲫鱼218
鲤鱼221
草鱼223
青鱼225
鲢鱼226
鳙鱼227
鲶鱼229
鲈鱼230
鳝鱼232
鳗鱼234
泥鳅235
螃蟹237
虾239
河蚌240
田螺242
田鸡244
甲鱼245
八爪鱼247
鱿鱼249
带鱼250
鲍鱼251
牡蛎253
扇贝255
海参256
海蜇258
海带260
紫菜261
第五章 水果、坚果篇263
橘子263
香蕉267
苹果269
梨272
李275
杨梅277
葡萄280
桃283
橙286
柚子289
梅子292
枇杷294
桑葚296
杏298
枣301
柿子304
石榴306
番木瓜309
柠檬311
草莓314
荔枝316
龙眼319
山楂322
椰子325
甘蔗327
荸荠329
杨桃332
猕猴桃334
芒果337
樱桃340
西瓜342
甜瓜345
菠萝347
火龙果350
榴莲351
花生353
板栗355
核桃357
葵花籽359
腰果360
白果362