图书介绍
威士忌原来是这么回事儿PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （法）米凯勒·吉多著；（法）亚尼斯·瓦卢西克斯绘；谢佩琪译 著
- 出版社： 北京：中信出版社
- ISBN：9787508699493
- 出版时间：2019
- 标注页数：182页
- 文件大小：58MB
- 文件页数：189页
- 主题词：威士忌酒－基本知识
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图书目录
威士忌的来龙去脉2
哪些人喝威士忌？2
威士忌的种类4
是谁发明了威士忌？6
威士忌热潮蔓延全球8
威士忌大事记10
威士忌的神秘象征：蒸馏器12
探索威士忌蒸馏厂16
威士忌的原料16
酿制威士忌的七个步骤18
威士忌的泥煤味20
发麦22
磨碎、搅拌与糖化24
发酵26
蒸馏28
人物速写：埃尼亚斯·科菲31
截取酒心32
入桶熟成34
如何制作木桶？36
各式各样的木桶38
木桶的生命周期39
人物速写：杰克·丹尼40
人物速写：查尔斯·多伊格41
酒窖洞天42
口味调和44
装瓶乾坤46
首席蒸馏师48
蒸馏厂内的其他人员50
人物速写：陶瑟52
参观蒸馏厂的黄金守则53
威士忌品饮之道56
品酒前的准备56
酒精对人体的影响58
人物速写：卡里·纳辛61
洞悉品酒62
挑选适合的酒杯64
酒瓶或醒酒器66
挑选水质68
鉴赏威士忌的三个步骤70
威士忌的千滋百味74
截然不同的威士忌76
品酒记录表78
人物速写：威廉·皮尔逊81
品酒会尾声82
预防及缓解宿醉84
威士忌俱乐部86
选购威士忌有窍门90
什么场合喝什么威士忌90
解读威士忌酒标92
何处选购威士忌？94
打造个人酒柜96
如何存放威士忌？98
瓶塞的功能100
当心营销陷阱102
威士忌的价格104
威士忌也能上餐桌108
晚餐来杯威士忌108
喝威士忌该搭配什么食物？110
适合威士忌的地方特色料理112
威士忌拿手菜114
威士忌也有鸡尾酒118
在酒吧如何挑选威士忌？118
水割威士忌120
威士忌冰球122
调酒的基本工具124
无可取代的经典威士忌调酒126
以波本威士忌为主角的鸡尾酒132
人物速写：杰瑞·托马斯135
以调和威士忌为主角的鸡尾酒136
以单一麦芽威士忌为主角的鸡尾酒137
以百利甜酒为主角的鸡尾酒138
人物速写：约翰·沃克139
以威士忌为基底的酒140
威士忌的世界版图144
苏格兰144
苏格兰格纹146
艾拉岛148
斯佩塞区150
低地区152
高地区154
坎贝尔镇156
爱尔兰158
英国其他地区160
日本162
美国164
加拿大166
法国168
其他地区170
附录174
威士忌相关词汇174
威士忌相关数字177
威士忌界的大人物178
人物速写：竹鹤政孝179
威士忌索引180