有机化学PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

有机化学PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章　绪论1

第一节　有机化合物1

一、有机化合物与有机化学1

二、有机化合物的特性1

三、有机化合物的研究方法2

第二节　有机化合物的结构与分类3

一、有机化合物的结构3

二、有机化合物的分类12

第二章　烷烃14

第一节　烷烃的分子结构14

第二节　烷烃的命名16

一、伯、仲、叔、季碳原子和伯、仲、叔氢原子16

二、烷基16

三、烷烃的命名17

第三节　烷烃的性质19

一、烷烃的结构和物理性质19

二、化学性质21

第四节　重要的烷烃24

第三章　烯烃27

第一节　烯烃的结构、异构和命名27

一、烯烃的结构27

二、烯烃的异构和命名28

第二节　烯烃的性质32

一、物理性质32

二、化学性质32

第三节　二烯烃39

一、二烯烃的分类39

二、共轭二烯烃结构39

三、共轭二烯烃的性质40

第四节　重要的烯烃42

第四章　炔烃45

第一节　炔烃的结构、异构和命名45

一、炔烃的结构45

二、炔烃的异构现象46

三、炔烃的命名46

第二节　炔烃的性质47

一、物理性质47

二、化学性质48

第三节　重要的炔烃51

第五章　芳香烃54

第一节　苯的结构54

一、苯的Kekule结构式54

二、苯分子结构的现代解释55

第二节　单环芳香烃的命名56

第三节　单环芳香烃的性质58

一、物理性质58

二、化学性质58

第四节　苯环上取代反应的定位规则61

一、定位规则和活性61

二、定位规则的应用62

第五节　稠环芳烃64

一、稠环芳烃概述64

二、萘的化学性质65

第六节　重要的芳香烃66

第六章　环烷烃69

第一节　环烷烃的结构和命名69

一、环烷烃的结构69

二、环烷烃的命名71

第二节　环烷烃的性质73

一、环烷烃的物理性质73

二、环烷烃的化学性质73

第七章　卤代烃77

第一节　卤代烃的结构、分类和命名77

一、卤代烃的结构77

二、卤代烃的分类77

三、卤代烃的命名78

第二节　卤代烃的性质80

一、卤代烃的物理性质80

二、卤代烃的化学性质81

第三节　重要的卤代烃84

第八章　醇酚醚89

第一节　醇89

一、醇的结构、分类和命名89

二、醇的性质92

三、重要的醇98

第二节　酚100

一、酚的结构、分类和命名100

二、酚的性质101

三、重要的酚105

第三节　醚106

一、醚的结构、分类和命名106

二、醚的性质108

三、重要的醚——乙醚110

第九章　醛酮醌114

第一节　醛酮114

一、醛、酮的分类和命名114

二、醛、酮的结构和性质116

三、重要的醛和酮122

第二节　醌123

一、醌的结构和命名123

二、醌的性质124

三、重要的醌125

第十章　羧酸及其衍生物127

第一节　羧酸127

一、羧酸的分类和命名127

二、羧酸的结构128

三、羧酸的性质129

四、重要的羧酸132

第二节　取代酸133

一、羟基酸133

二、羰基酸137

第三节　羧酸衍生物138

一、羧酸衍生物的命名138

二、羧酸衍生物的性质139

第四节　旋光异构140

一、物质的旋光性140

二、旋光性与分子结构的关系142

三、旋光异构142

第十一章　胺和酰胺147

第一节　胺147

一、胺的分类和命名147

二、胺的结构和性质149

三、重要的胺153

第二节　酰胺154

一、酰胺的结构和命名154

二、酰胺的性质155

三、碳酸的酰胺155

第十二章　杂环化合物和生物碱158

第一节　杂环化合物158

一、杂环化合物的分类和命名158

二、杂环化合物的结构和性质160

三、重要的杂环化合物及其衍生物162

第二节　生物碱165

一、生物碱的概念及一般性质165

二、生物碱的提取方法166

三、重要的生物碱166

第十三章　油脂和类脂化合物169

第一节　油脂169

一、油脂的存在169

二、油脂的组成和结构169

三、油脂的性质171

四、肥皂和表面活性剂173

第二节　类脂化合物175

一、磷脂175

二、蜡176

三、甾族化合物177

第十四章　糖180

第一节　单糖180

一、单糖的结构180

二、单糖的性质182

第二节　二糖183

一、还原性二糖184

二、非还原性二糖185

第三节　多糖185

一、淀粉185

二、糖元186

三、纤维素187

四、果胶质187

第十五章　氨基酸和蛋白质189

第一节　氨基酸189

一、氨基酸的分类和命名189

二、氨基酸的性质192

第二节　蛋白质194

一、蛋白质的结构194

二、蛋白质的性质198

第十六章　有机化学实训的一般知识和有机物物理常数的测定技术第一节　有机化学实训的一般知识204

第二节　物理常数的测定技术209

实训一　熔点的测定技术209

实训二　沸点测定技术212

实训三　折光率的测定技术——乙醛折光率的测定215

实训四　旋光度的测定技术——旋光法测定葡萄糖的浓度217

第十七章　有机化合物的制备和分离纯化技术实训一　茶叶中咖啡因的提取与纯化220

实训二　从松脂中提取松节油221

实训三　阿司匹林的制备223

第十八章　有机化合物的性质实验实训一　烃的性质225

实训二　卤代烃的性质226

实验三　醇和酚的性质227

实训四　醛和酮的性质228

实训五　羧酸及其衍生物、油脂的性质230

实训六　胺和酰胺的性质232

实训七　碳水化合物的性质233

实训八　蛋白质的性质234

附录236

参考文献242