图书介绍
川味一绝 泡椒菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 俱进，潘林主编 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：7536451903
- 出版时间：2003
- 标注页数：144页
- 文件大小：54MB
- 文件页数：153页
- 主题词：泡菜－菜谱－四川省
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图书目录
炸辣子煮鳝鱼1
泡椒蟹盒2
泡七星椒焖肘子2
泡菜烧鱼饼4
苕粉鱼丸汤4
泡椒烩鱼面6
泡椒茄盒6
魔芋蟹煲8
干烧虾8
辣椒炸排骨10
泡野山椒鲜虾10
泡椒瓜夹12
辣香鱼片12
泡椒焖排骨14
山椒腐乳蹄尖14
鱼辣椒四季豆16
拌泡椒兔16
鲜奶乌鱼片18
干竹笋煸牛肉丝18
泡椒螺蛳肉20
泡椒鸡排骨20
三丝石斑鱼22
片粉熬麻鱼22
鱼香土司肥肠24
泡椒肥肠24
香辣酱烧鲢鱼26
山椒焖狗肉26
香椿鱼柳28
泡椒牛柳28
樱桃鸭脯30
鲜奶鸭柳30
鲜虾酿竹荪32
鲜虾豆腐32
煎鱼羊肉饼34
泡椒蒸嫩蛋34
栗茸鱼卷36
香辣鱼丝36
金橘牛蛙38
三丝烩虾丸38
锅巴鸡片40
蚝油牛柳40
泡椒鱼头42
土司鱼卷42
豆腐鱼44
瓦罐东坡肘44
全家福46
青笋烧鸭翘46
凉粉炒回锅肉48
野椒炒肚丝48
松子仁辣香鱼50
野山椒泡鸭掌50
孜然蚕蛹52
银杏鸡肾52
豆腐酿泡椒54
泡山椒胗花54
牛尾烧山药56
泡椒爆肚仁56
熘三丝58
罐烧羊足58
牛尾烧肚条60
兰花烩鸭脯60
泡椒兔卷62
泡萝卜熘鱼丝62
泡椒烧羊肉64
黄菜鱼丝64
干茄子煸鸭脯66
泡山椒煸牛肉66
爆鸭脯68
泡萝卜鳝鱼68
笋干煸牛肉70
野兔烧蛙肉70
烩虾丸72
泡椒兔72
锅仔鞭花74
水煮虾74
蟹黄雪玉卷76
泡椒煸牛肉丝76
泡椒竹荪78
泡萝卜熘鱼丝78
银杏炖鸡80
泡椒牛尾煲80
蚝油蹄尖82
桃仁胗花82
泡椒爆肚花84
泡青菜熘鱼丁84
泡椒煸麻鱼86
泡椒尾肚86
泡柿椒蒸鱼卷88
鸭脯粉丝煲88
山药烧鸭翘90
肾烧鱼90
山椒鱼羊肉92
泡椒牛鞭92
鳝鱼烧豆腐94
银杏烧牛鞭94
银杏焖牛脸95
牛蛙烩乌鱼片96
泡萝卜烧牛蛙98
泡青菜烧蟹98
泡表菜熘牛蛙100
烩三丁100
泡椒烩蹄筋102
山椒炒鸭脯102
泡蹄筋104
锅仔泡椒蹄筋104
泡椒兔丝106
锅仔脑花牛蛙106
罐煨羊尾108
豆腐蹄筋108
泡椒焖羊足110
鸭脯豆腐煲110
泡甜椒烩豆腐112
瓦罐鸭条112
爆双花114
烤鸭翘114
泡椒鳝花116
泡甜椒串胗花116
素烧魔芋118
泡椒魔芋丝118
山椒泡鸡翅120
泡椒肚丝120
年糕回锅肉122
松果牛鞭122
柰香猪尾124
牙签牛肉串124
锅仔粉丝蟹126
泡椒雪魔芋126
泡椒烩鸡肾128
泡椒雪芋丝128
松子香酥鱼130
牛蛙煮烧白130
泡椒焖鸭掌132
豉香鱼132
香糟焖鸭134
三丝鱼翅134
锅仔蹄筋136
葡萄酒烧鲢鱼136
脑花烧鲳鱼138
鸭肠雪芋138
蹄筋烩年糕140
干笋烧鲫鱼140
干茄子煸肉丝142
鲜鱿熘兔丝142
泡椒烧牛脸144