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第一章 绪论1

一、肉山羊业发展的意义1

二、国内养羊业发展现状3

三、“十一五”我国养羊业发展的方向7

第二章 山羊的品种及其改良17

第一节 山羊品种17

一、山羊品种分类17

二、我国主要山羊品种17

三、国外著名山羊品种32

第二节 羊的品种改良37

一、羊的本品种选育37

二、羊的杂交改良38

三、种羊的选择方法40

第三章 山羊的饲养与管理42

第一节山羊的生活习性与消化特点42

一、山羊的生活习性42

二、消化特点43

第二节 山羊的营养需要与饲养标准46

一、羔羊与育成羊的营养需要47

二、种用山羊的营养需要49

第三节 山羊的培育与管理54

一、羔羊的培育与管理54

二、育成羊的培育与管理59

三、种公羊的饲养与管理60

四、母羊的饲养与管理63

五、山羊的四季管理65

第四节 羊的放牧及放牧技术67

一、放牧羊只组织67

二、放牧场地选择67

三、放牧方法68

四、四季放牧要点69

五、影响放牧效果的因素70

第五节 山羊的舍饲技术76

一、集约化舍饲76

二、冬季舍饲80

第六节 羔羊肥育81

第七节 羊舍建筑要求89

一、场地选择89

二、场地规划和平面布局89

第四章 山羊的繁殖技术94

第一节 山羊的生殖器官与生殖生理94

一、山羊的生殖器官94

二、山羊的繁殖规律103

第二节 山羊的繁殖配种技术106

一、配种季节的确定106

二、发情鉴定106

三、发情控制技术109

四、配种方法及技术要求115

五、妊娠诊断技术122

第三节 接产及初生羔羊护理124

一、接产124

二、产后母羊和初生羔羊的处理127

第四节 波尔山羊繁殖控制新技术127

一、精液冷冻技术127

二、超排胚移技术132

三、胚胎的显微操作技术146

四、腹腔镜子宫角输精技术147

五、频密产羔体系149

第五章 牧草的栽培与管理151

第一节 禾本科牧草和饲料作物151

一、多年生黑麦草151

二、多花黑麦草153

三、鸭茅156

四、高羊茅159

五、扁穗牛鞭草161

六、墨西哥苡米162

七、象草163

八、苏丹草165

第二节 豆科牧草167

一、苜蓿167

二、白三叶169

三、红三叶171

四、大豆173

五、赤豆175

第三节 其他牧草176

一、刺槐176

二、紫穗槐177

三、葛藤177

四、马棘178

五、胡枝子179

六、芒（五节芒）179

第四节 牧草加工与贮存180

一、干草180

二、青贮饲料184

三、影响干草及青贮效果的因素191

四、粗饲料加工193

第六章 山羊的疾病防治199

第一节 山羊内科病的防治199

一、疾病的诊断技术199

二、疾病治疗技术204

三、常见内科疾病205

第二节 山羊传染病及防治223

一、羊传染性胸膜肺炎223

二、羊快疫226

三、羊肠毒血症228

四、羊猝疽230

五、羊黑疫231

六、羔羊痢疾233

七、羊传染性脓包性口膜炎（羊口疮）235

八、传染性角膜结膜炎236

九、山羊腐蹄病237

十、羊炭疽病238

十一、附红细胞体病239

十二、传染病预防策略241

第三节 山羊寄生虫病及防治242

一、羊片形吸虫病（肝蛭病）242

二、羊同盘吸虫病（前后盘吸虫病或双吸虫病）247

三、羊阔盘吸虫病250

四、羊莫尼茨绦虫病252

五、羊毛首线虫病257

六、食道线虫病259

七、血矛线虫病260

八、羊脑脊髓丝虫病263

九、原圆线虫病266

十、羔羊球虫病270

十一、螨病270

十二、痒螨275

附录一 有计划地进行免疫接种277

附录二 山羊感染寄生虫种类278

一、寄生虫感染规律278

二、驱虫主要药物278

三、四季驱虫程序279

附录三280

附录四 牧草栽培及利用技术要点285

一、牧草播种285

二、牧草栽培管理285

三、放牧利用285

四、干草调制286

五、牧草青贮286

主要参考文献287