图书介绍
庄河大骨鸡养殖技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 苏玉虹，田玉民，王廷英主编；朱延旭，李长江，王立权副主编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109194533
- 出版时间：2014
- 标注页数：298页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：311页
- 主题词：鸡－饲养管理
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图书目录
第一章 中外珍禽——大骨鸡1
一、物华天宝美庄河1
二、灵羽珍禽大骨鸡3
三、凤凰于飞鸣九州6
四、珍馐佳肴万里香8
第二章 大骨鸡的生物学13
第一节 大骨鸡形成史13
一、大骨鸡形成历史13
二、庄河大骨鸡的保种工作14
第二节 大骨鸡的生物学特性15
一、一般特征15
二、生理学特征30
三、遗传学特征31
第三节 大骨鸡的生产性能参数33
一、大骨鸡的肉用性能33
二、产蛋性能35
第三章 大骨鸡的营养需要与饲料38
第一节 营养素及其营养作用38
一、水分38
二、蛋白质38
三、糖类（碳水化合物）41
四、脂类42
五、矿物质44
六、维生素50
第二节 大骨鸡的营养需要56
一、种鸡的营养需要推荐量56
二、蛋用鸡的营养需要推荐量60
三、肉用大骨鸡的营养推荐量63
第三节 鸡的常用饲料67
一、青绿饲料68
二、能量饲料69
三、蛋白质饲料75
四、矿物质饲料82
第四节 参考大骨鸡饲料配方86
一、种鸡饲料参考配方86
二、商品蛋用鸡补饲饲料参考配方88
三、商品肉用鸡补饲饲料参考配方89
第四章 养殖场的建设93
第一节 种鸡场的建设93
一、种鸡场的生产工艺93
二、种鸡场建筑标准与参数95
三、鸡舍的建筑设计97
四、种鸡场场址选择99
五、种鸡场分区规划与布局104
六、种鸡场配套设施的设置108
第二节 放养场的建设111
一、场址选择111
二、鸡舍建筑设计与布局112
三、放养舍设计113
四、2000只大骨鸡放养场建设实例114
第三节 放养场植被保护技术115
一、放养面积的确定115
二、放养对植被和土壤的破坏117
三、放养场植被合理利用的基本要求117
四、合理放养规划119
五、放养场植被补播改良122
第五章 大骨鸡种鸡的饲养管理124
第一节 育雏期的饲养管理124
一、大骨鸡的生理特点124
二、育雏前的准备126
三、育雏条件129
四、雏鸡的饲养管理132
第二节 育成期的管理139
一、育成期的生理特点139
二、饲喂管理140
三、饮水管理141
四、光照管理141
第三节 产蛋期的管理142
一、转群前的准备工作143
二、转群143
三、预产期的管理143
四、产蛋期的管理144
五、鸡的配种技术145
第四节 孵化和雌雄鉴别148
一、种蛋的管理148
二、孵化的条件149
三、鸡的胚胎发育150
四、孵化期的操作技术151
五、雏鸡的选择和运输153
第六章 商品大骨鸡的放养技术157
第一节 放养及注意事项157
一、育雏期的饲养管理157
二、育成期的饲养管理157
三、产蛋期的饲养管理182
四、放养大骨鸡的季节管理要点205
第二节 不同场地放养大骨鸡的技术要点209
一、山地放养技术209
二、林地放养技术210
三、果园放养技术212
四、农田放养技术214
五、草场放养技术216
第七章 大骨鸡的养殖安全218
第一节 消毒218
一、消毒的种类218
二、消毒的方法218
三、消毒药品的选择、配制和使用220
四、养殖场常用的消毒药品222
五、不同消毒对象的消毒方法227
第二节 免疫接种232
一、免疫接种的分类232
二、疫苗的运送、保存与使用注意事项232
三、免疫接种途径234
四、免疫程序236
五、影响免疫效果的因素238
第三节 药物预防240
一、选择药物的原则和给药方法240
二、预防传染病、寄生虫病常用的药物243
三、微生态制剂244
第八章 大骨鸡鸡场的经营与管理247
第一节 养殖场经营与管理247
一、鸡场经营与管理内涵247
二、鸡场经营与管理观念248
三、鸡场经营与管理内容248
第二节 大骨鸡鸡场经济核算概述249
一、经济核算的含义249
二、经济核算的作用249
三、经济核算的内容250
四、经济核算的方法250
第三节 大骨鸡鸡场资产核算250
一、资产的特征及分类250
二、鸡场生物资产的核算251
三、鸡场流动资产的核算253
四、鸡场固定资产的核算256
五、鸡场长期投资的核算263
六、养殖场无形资产、递延资产和其他资产的核算263
第四节 大骨鸡鸡场的成本核算264
一、成本核算的概念264
二、鸡场成本核算的项目266
三、鸡场成本核算的方法266
四、降低大骨鸡养殖成本的途径268
第五节 大骨鸡鸡场利润核算268
一、鸡场利润形成的核算268
二、利用线性规划优化资源配置，实现利润最大化271
三、衡量鸡场利润效果的经济指标274
第九章 大骨鸡产品的加工276
第一节 鸡的屠宰277
一、宰前管理277
二、宰前检验277
三、鸡的屠宰工艺流程和操作技术280
第二节 大骨鸡肉的加工282
一、酱卤大骨鸡产品加工282
二、调理大骨鸡鸡肉制品技术287
三、鸡骨泥火腿肠的加工技术289
四、鸡肉烤肠加工技术290
五、鸡精的加工技术291
参考文献296