图书介绍
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- 郑建新编著 著
- 出版社： 上海：上海文化出版社
- ISBN：7807401389
- 出版时间：2008
- 标注页数：121页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：127页
- 主题词：红茶－简介－祁门县
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图书目录
神奇茶乡1
生态优势造就祁门红茶2
独特气候滋养祁门茶树5
一流土壤培育一流红茶8
百年沧桑13
祁门产茶历史久远14
祁红创制的民间传说18
祁红创业发展之路21
历代茶工谱写祁红春秋31
营茶机构的形成与演变33
外贸出口的兴起与达盛43
精湛工艺47
优良茶种的栽培管理48
精心巧制工夫茶53
百年制茶秘诀得以保存57
优良品质63
分级标准与品质审评64
茶中英豪世界之最67
金奖故事佳话传颂71
品饮方式75
科学贮藏保护茶质76
冲泡品饮有讲究78
祁红茶艺81
西式品饮方式91
祁红茶人与茶文化95
茶科研催生一代茶专家96
文人雅士竞颂祁红105
名家伟人赞誉祁红117