图书介绍
微生物生物技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 江宁主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：7122023257
- 出版时间：2008
- 标注页数：306页
- 文件大小：32MB
- 文件页数：319页
- 主题词：微生物学－生物技术
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图书目录
第一章 微生物的生长1
第一节 微生物生长的条件1
一、微生物生长的物质条件1
二、微生物生长的环境条件4
第二节 培养基10
一、培养基的分类10
二、培养基的主要成分13
三、培养基的灭菌16
第三节 生长动力学19
一、微生物的生长与繁殖19
二、微生物生长的数学描述22
参考文献25
第二章 微生物的代谢26
第一节 代谢的概念26
第二节 微生物的初级代谢27
一、糖代谢27
二、氨基酸的合成代谢33
三、核苷酸的合成代谢38
第三节 微生物的次级代谢40
一、次级代谢的意义40
二、次级代谢产物的生物合成41
三、青霉素和头孢菌素42
第四节 重要的微生物代谢产物44
一、醇、多元醇和有机酸45
二、氨基酸46
三、核苷酸及其类似物47
四、抗生素48
五、微生物多糖和聚酯53
六、维生素55
第五节 微生物代谢的调节57
一、代谢调节概论57
二、酶合成的调节——诱导与阻遏60
三、酶活性的调节——激活和抑制66
四、微生物代谢调节的模式69
参考文献72
第三章 微生物的遗传与遗传育种73
第一节 遗传的物质基础73
一、DNA是遗传物质73
二、基因的表达74
第二节 基因突变与诱变育种83
一、基因突变83
二、诱变育种86
第三节 突变株的筛选92
一、平皿快速检测法92
二、形态变异的利用93
三、抗药性定向筛选的利用93
四、利用抗反馈抑制来筛选突变体93
五、营养缺陷型的利用94
六、计算机技术的应用94
七、高通量的筛选方法95
八、分析方法的利用95
第四节 原生质体融合育种95
一、原生质体制备96
二、原生质体融合98
三、融合子的筛选99
四、基因组改组100
参考文献101
第四章 微生物基因工程104
第一节 基因工程概论104
一、基因工程的基本材料104
二、基因工程的基本过程107
第二节 工具酶115
一、限制性核酸内切酶115
二、聚合酶115
三、连接酶、激酶及磷酸酶120
四、核酸酶121
五、蛋白水解酶（蛋白酶K）124
六、溶菌酶124
第三节 目的基因的获得124
一、基因的化学合成124
二、利用聚合酶链反应合成目的基因125
三、通过构建基因文库筛选目的基因125
第四节 基因工程菌的鉴定128
一、分子杂交技术——细菌菌落或噬菌斑的原位杂交筛选法129
二、从表达文库中筛选目的基因130
三、DNA片段的序列分析133
参考文献137
第五章 微生物基因操作系统138
第一节 大肠杆菌基因操作系统138
一、载体138
二、外源基因的导入143
三、外源基因在大肠杆菌中的表达143
第二节 芽孢杆菌基因操作系统150
一、枯草杆菌表达系统150
二、球形芽孢杆菌和短芽孢杆菌基因操作系统154
第三节 链霉菌基因操作系统154
一、链霉菌载体和遗传转化系统154
二、链霉菌表达分泌系统156
三、链霉菌表达系统的优缺点159
第四节 其他原核生物基因操作系统160
一、蓝藻基因操作系统160
二、乳酸杆菌基因操作系统160
三、双歧杆菌基因操作系统161
第五节 酵母菌基因操作系统161
一、酵母作为基因表达宿主所需要具备的条件161
二、酿酒酵母基因操作系统161
三、巴氏毕赤酵母表达系统166
第六节 丝状真菌基因操作系统171
一、概述171
二、丝状真菌基因表达系统的宿主171
三、载体和转化方法172
四、细胞外蛋白的生产173
参考文献176
第六章 微生物酶工程179
第一节 微生物的酶与生化反应179
一、酶的基本概念179
二、酶的动力学185
第二节 重要的工业酶制剂186
一、淀粉酶186
二、糖化酶188
三、蛋白酶188
四、脂肪酶189
五、其他重要的糖苷酶189
第三节 生物转化194
一、手性化合物的生物转化194
二、甾体化合物的生物转化197
第四节 辅因子与辅因子再生198
一、ATP/NTP的再生198
二、吡啶核苷酸辅因子的再生199
三、固定化辅酶及辅酶再生209
第五节 蛋白质工程与酶分子的改造210
一、酶的化学修饰210
二、定点突变214
三、易错PCR217
四、DNA改组218
五、融合蛋白与杂合酶221
第六节 固定化酶和固定化细胞224
一、固定化酶224
二、固定化细胞234
参考文献237
第七章 发酵工程238
第一节 发酵工程的基本概念238
一、发酵工程的产物238
二、发酵的方式和种类239
第二节 发酵过程与设备241
一、种子扩大培养241
二、发酵过程的无菌操作242
三、发酵过程控制244
四、微生物发酵设备253
五、发酵过程的放大257
第三节 发酵工程的后处理259
一、后处理概述259
二、发酵液的预处理及固-液分离261
三、微生物细胞的破碎264
四、膜分离267
参考文献268
第八章 微生物代谢工程270
第一节 代谢工程概述270
一、代谢工程的形成与发展270
二、反向代谢工程与代谢组学271
第二节 代谢网络272
一、代谢网络的概念273
二、代谢网络的节点274
三、代谢网络的基本类型275
四、代谢网络的响应275
五、主要节点刚性的评估276
第三节 代谢网络定量分析280
一、代谢物流分析280
二、代谢控制分析288
第四节 代谢工程应用举例293
一、头孢菌素C293
二、维生素C293
三、莽草酸296
四、发酵木糖生产酒精299
五、组合生物合成302
参考文献305