图书介绍
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- 王迎新主编 著
- 出版社： 北京市：中国林业出版社；北京市：北京大学出版社
- ISBN：7503850043
- 出版时间：2008
- 标注页数：264页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：273页
- 主题词：饭店－英语－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
Chapter 0 A BRIEF INTRODUCTION TO HOTEL INDUSTRY酒店业简介1
Chapter 1 FRONT DESK前台服务8
Unit 1 Making a Reservation客房预订9
Unit 2 Reception登记入住20
Unit 3 Bell Service提送行李服务30
Unit 4 Information Service信息服务38
Unit 5 Exchanging Money兑换外币44
Unit 6 Complaints处理投诉53
Unit 7 Checking out结账63
Chapter 2 HOUSEKEEPING客房服务72
Unit 1 Guiding the Guests to Their Rooms迎客人进房73
Unit 2 Cleaning the Room客房清理服务82
Unit 3 Maintenance维修服务91
Unit 4 Laundry Service洗衣服务99
Unit 5 Room Service客房送餐服务108
Unit 6 Emergency处理客房突发事件117
Chapter 3 FOOD AND BEVERAGE餐饮服务126
Unit 1 Booking a Table预订餐位127
Unit 2 Greeting and Farewell迎送宾客136
Unit 3 Taking Orders点菜144
Unit 4 Bar Service酒水服务153
Unit 5 Serving at the Dinner席间服务161
Chapter 4 OTHER SERVICE其他服务169
Unit 1 Business Center商务中心170
Unit 2 Health and Recreation Center康乐中心179
Unit 3 Shopping Center购物中心192
Unit 4 Telephone电话服务200
Unit 5 At the Cloakroom寄存服务208
APPENDIX 1 Reference Answer参考答案216
APPENDIX 2 Expressions for Hotel Introduction酒店性质的英文表达251
APPENDIX 3 Public Notice in Hotels酒店告示常用语254
APPENDIX 4 Traditional Festivals中外重要传统节日260
APPENDIX 5 Diets Forbids, Preferences and Etiquettes of Main Guest Countries我国主要客源国的饮食禁忌、偏好与礼节262
参考文献264