图书介绍
认识胆固醇 家庭实用版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 香港中文大学妇女健康促进及研究中心编著 著
- 出版社： 郑州：河南科学技术出版社
- ISBN：9787534936852
- 出版时间：2008
- 标注页数：158页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：160页
- 主题词：胆固醇－控制－基本知识
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图书目录
序6
前言7
第1章 认识胆固醇10
1．胆固醇的作用10
2．胆固醇的来源12
3．胆固醇的分类13
4．血胆固醇含量升高所引起的健康问题15
第2章 自我诊断18
1．诊断18
2．解读验血报告19
3．其他危险诱因20
4．临床研究及治疗22
第3章 导致体内胆固醇升高的原因26
1．导致血脂升高的因素26
2．饮食对胆固醇的影响28
第4章 胆固醇过高的预防及治疗40
1．建立及保持健康的饮食习惯40
2．保持理想体重42
3．保持理想的血脂水平45
4．保持理想的血压水平51
5．还有其他的食物或营养素对胆固醇水平、心血管疾病有影响吗？53
第5章 健康煮食58
1．选择食用油58
2．控制用油量60
3．控制调味料的量60
4．选择肉类62
第6章 小食及食物标签68
1．小食68
2．食物标签70
第7章 外出饮食要诀78
1．第一招：千变万化78
2．第二招：斩肥去皮79
3．第三招：飞糖走甜79
4．第四招：清淡自然80
5．第五招：避“汁”则吉80
6．第六招：健康煮食法81
7．第七招：宁缺毋滥81
8．第八招：多多要求81
9．第九招：明察暗访82
10．喜庆节日饮食大法82
第8章 家常健康菜86
绿豆芽冬菇苹果炒肉丝86
肉碎甘笋粒拌双菇87
三笋炒素鸡88
蒜蓉茄汁虾球89
蟹肉鸳鸯豆腐90
酿番茄91
菠菜鸡卷92
荷兰豆甘笋鸡柳93
杂锦饭94
黄豆豆腐鲫鱼汤95
水果燕麦片96
火鸡三明治97
草莓香蕉乳酪冻饮98
蛋花荸荠露99
金粟迷你肉饼100
鲜果西米露101
第9章 运动篇104
1．为什么要运动？104
2．运动的分类105
3．运动金字塔106
4．正确的运动程序108
5．运动小贴士109
6．运动安全注意事项110
7．伸展运动111
第10章 谬误122
1．鱼油丸可以预防心脏病？122
2．白肉比红肉健康，为健康着想，更应该戒食红肉吗？123
3．食巧克力可预防心脏病？124
4．饮酒预防心脏病？125
5．喝猪骨汤能补充钙质吗？127
第11章 药物治疗130
1．血脂偏高的治疗130
2．降低胆固醇药物介绍131
附录：日常食物胆固醇、脂肪及热量含量一览表一、五谷类135
二、蔬菜类137
三、块茎类蔬菜139
四、水果类140
五、菌类及藻类142
六、豆类143
七、坚果类144
八、海产类146
九、肉类——牛肉149
十、肉类——猪肉150
十一、家禽类151
十二、奶及奶制品153
十三、饼干糕点154
十四、冷冻饮品155
十五、加工食品156
十六、饮品157