现代动物生物化学 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

现代动物生物化学 第2版PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第1章 蛋白质的一级结构1

1-1 蛋白质的构件分子1

1-2 肽键与肽链3

1-3 蛋白质一级结构内容5

1-4 蛋白质一级结构的测定方法与原理5

第2章 蛋白质一级结构与功能的关系17

2-1 同源蛋白质一级结构差异与分子进化17

2-2 同种蛋白质一级结构差异与分子病23

2-3 活性肽一级结构与功能24

第3章 蛋白质分子构象31

3-1 蛋白质结构的层次31

3-2 维持蛋白质构象的化学键31

3-3 主链构象34

3-4 侧链构象40

3-5 蛋白质分子的二级结构40

3-6 超二级结构和结构域43

3-7 蛋白质分子的三级结构50

3-8 蛋白质分子的四级结构53

3-9 蛋白质分子的缔合55

第4章 蛋白质构象与功能的关系58

4-1 分子识别58

4-2 蛋白质的折叠62

4-3 蛋白质空间结构的测定和预测67

4-4 蛋白质的变性71

4-5 蛋白质的变构75

4-6 构象的运动性和结构转换80

第5章 糖蛋白83

5-1 糖蛋白的种类与分布83

5-2 糖蛋白的组成84

5-3 糖蛋白的结构85

5-4 糖链的生物合成91

5-5 糖蛋白的功能94

第6章 蛋白质的分离纯化与鉴定99

6-1 分离纯化蛋白质的意义99

6-2 蛋白质分离纯化的一般程序99

6-3 前处理100

6-4 蛋白质的分离纯化方法102

6-5 蛋白质的纯度鉴定108

第7章 酶的催化机理123

7-1 酶的化学结构与活性中心123

7-2 酶的催化机制130

第8章 酶促反应动力学138

8-1 化学反应动力学138

8-2 底物反应动力学139

8-3 抑制反应动力学148

第9章 酶活性的调节159

9-1 别构调节159

9-2 酶的化学修饰169

9-3 限制性蛋白水解对酶活性的调节174

第10章 核酶的催化作用177

10-1 概述177

10-2 剪接型核酶178

10-3 剪切型核酶185

10-4 核酶的应用191

第11章 抗体酶192

11-1 抗体酶的催化特征192

11-2 抗体酶的催化作用机理194

11-3 抗体酶的催化反应类型196

11-4 抗体酶的制备199

11-5 抗体酶的应用前景202

第12章 核酸的结构205

12-1 DNA的结构205

12-2 RNA的结构224

第13章 DNA的复制237

13-1 DNA复制过程基本要点237

13-2 复制过程所需主要酶类及相关蛋白244

13-3 原核生物DNA复制模型和真核生物DNA复制的特点252

13-4 DNA的损伤及修复257

13-5 在RNA指导下DNA的合成（逆向转录）261

第14章 基因转录与转录后加工264

14-1 原核生物基因的转录264

14-2 真核生物基因的转录274

第15章 蛋白质生物合成286

15-1 遗传密码286

15-2 核糖体290

15-3 原核生物蛋白质生物合成的过程293

15-4 真核生物的蛋白质生物合成297

15-5 蛋白质生物合成初始产物的后处理302

15-6 蛋白质生物合成的抑制剂304

第16章 基因表达的调控307

16-1 原核生物基因表达的调控307

16-2 真核生物基因表达的调控321

第17章 基因工程的原理和应用342

17-1 基因工程一般原理342

17-2 基因工程技术在动物科学中的应用及其前景359

第18章 动物细胞形态的生物化学364

18-1 细胞核364

18-2 线粒体370

18-3 内质网371

18-4 高尔基复合体373

18-5 溶酶体375

18-6 过氧化物酶体375

18-7 细胞骨架376

18-8 细胞外基质378

第19章 生物膜与物质转运383

19-1 膜的化学组成383

19-2 生物膜研究技术387

19-3 生物膜的结构与特性390

19-4 生物膜的转运功能395

第20章 细胞信号转导机制407

20-1 信号转导的生理意义407

20-2 细胞间和细胞环境间信号转导的类型407

20-3 细胞信号转导中的配体与受体409

20-4 细胞信号转导机制411

20-5 细胞信号转导的基本规律433

20-6 细胞信号转导的的研究前景435

第21章 动物机体物质代谢的相互关系及调节436

21-1 动物机体物质代谢的基本要略和调节方式436

21-2 动物机体物质代谢关系概述439

21-3 动物机体中主要物质代谢途径的调节442

21-4 动物组织器官的代谢特点448

21-5 非反刍动物与反刍动物糖、脂代谢的比较452

20-6 物质代谢的整体调节453

名词索引459

主要参考书目475