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第一篇　水稻1

第一节　水稻高产高效栽培技术1

一、中晚稻高产高效栽培1

二、早稻高产高效栽培技术5

第二节　水稻病虫草害的综合防治8

一、病害的防治8

二、主要虫害的防治10

三、草害的防治13

第三节　中晚稻主要组合的特征特性及配套栽培技术15

一、两优培九15

二、中浙优1号18

三、新优36521

四、D优52724

五、丰两优1号26

六、川香优2号29

七、粤优93831

八、甬优6号34

第四节　早稻推广品种及其配套栽培技术36

一、金早4737

二、杭95938

三、嘉育25340

四、温22042

五、温30544

第二篇　蔬菜46

第一节　大棚番茄栽培技术46

一、栽培季节安排46

二、大棚设施要求46

三、品种选择47

四、播种育苗47

五、苗期管理48

六、适时定苗，促壮苗早发49

七、田间管理50

八、采收52

第二节　大棚茄子栽培技术53

一、品种选择53

二、地块选择53

三、播种育苗53

四、定植54

五、田间管理55

六、采收57

第三节　大棚黄瓜栽培技术57

一、栽培方式57

二、品种选择57

三、种子处理58

四、播种育苗58

五、定植59

六、田间管理59

七、采收60

第四节　大棚丝瓜栽培技术61

一、品种选择61

二、播种育苗61

三、定植62

四、田间管理62

五、采收64

第五节　高山辣椒优质高效栽培新技术64

一、品种选择64

二、栽培地块选择65

三、适宜播种期选择65

四、培育壮苗65

五、定植地块的准备66

六、定植67

七、田间管理67

八、采收69

第六节　高山菜豆栽培技术69

一、栽培地块选择69

二、适时播种期选择70

三、优良品种的选择70

四、精细整地与施足基肥71

五、播种72

六、培育管理72

七、采收73

第七节　香菇菜栽培技术73

一、品种类型74

二、栽培季节74

三、播种育苗74

四、定植75

五、肥水管理75

六、采收76

第八节　黄叶菜栽培技术76

一、品种选择76

二、土壤耕作77

三、播种育苗77

四、田间管理78

五、采收78

第九节　盘菜栽培技术79

一、品种选择79

二、栽培地块选择80

三、适宜播种期选择80

四、培育壮苗80

五、整地和施肥81

六、定植81

七、田间管理82

八、采收83

第十节　花菜栽培技术83

一、品种选择83

二、土壤耕作84

三、播种育苗85

四、肥水管理86

五、束叶盖球86

六、采收87

第十一节　蔬菜主要病害识别与防治87

一、白菜霜霉病87

二、白菜软腐病88

三、十字花科病毒病89

四、黄瓜霜霉病90

五、瓜类白粉病90

六、茄果类猝倒病91

七、茄果类灰霉病92

八、番茄青枯病92

九、茄子枯萎病93

第十二节　蔬菜主要害虫识别与防治94

一、小菜蛾94

二、斜纹夜蛾95

三、甜菜夜蛾96

四、黄曲条跳甲96

五、烟粉虱97

六、豆野螟98

七、美洲斑潜蝇99

第三篇　果树101

第一节　果树生产上常采用的栽培技术101

一、整形101

二、修剪103

三、促花105

四、保花保果105

五、疏花疏果106

六、施肥技术106

第二节　瓯柑栽培技术107

一、土、肥、水管理107

二、修剪109

三、疏花、保果110

四、病虫害防治111

五、采收111

六、贮藏保鲜111

第三节　四季柚栽培技术113

一、栽培技术113

二、病虫害防治117

三、采收和采后处理117

第四节　永嘉早香柚栽培技术118

一、栽培技术119

二、病虫害防治122

三、内裂果问题与减轻裂果的措施122

四、冻害的预防及冻后处理123

五、采收124

第五节　脐橙栽培技术124

一、品种特性124

二、栽培技术126

三、病虫害防治134

第六节　柑橘病虫害防治134

一、病害134

二、虫害138

第七节　丁岙杨梅栽培技术144

一、栽培技术144

二、病虫害防治146

三、采收147

第八节　东魁杨梅栽培技术148

一、栽培技术148

二、病虫害防治153

第九节　克服杨梅大小年结果的关键技术153

一、“大年”结果树的管理技术153

二、“小年”结果树的管理技术154

第十节　杨梅主要病虫害及防治155

一、主要病害的防治技术156

二、主要害虫的防治技术158

第十一节　枇杷栽培技术159

一、建园159

二、土肥水管理161

三、整形修剪164

四、着果量的调节与果实管理166

五、枇杷花、果冻害的防御167

第十二节　枇杷良种引种指导169

一、环境条件对枇杷生长发育的影响169

二、优良品种171

第十三节　枇杷病虫害防治175

一、病害防治175

二、害虫防治179

三、其他有害动物的预防183

第十四节　草莓大棚促成栽培183

一、草莓大棚促成栽培技术184

二、草莓主要病虫害防治技术192

第十五节　草莓主要病虫害防治技术193

一、主要病害防治关键技术193

二、主要虫害防治关键技术198

第四篇　家禽养殖202

第一节　绿色养鸡新技术202

一、鸡的生物学特性202

二、鸡的品种203

三、营养需要与饲料配制203

四、饲养管理新技术204

五、常见鸡病及其防治208

第二节　养鸭技术214

一、肉鸭的饲养管理214

二、蛋鸭的饲养管理217

三、番鸭饲养管理技术220

四、麻鸭的饲养管理技术222

第三节　常见鸭病防治技术223

一、鸭场的卫生防疫措施223

二、鸭主要疾病防治225

第五篇　家畜养殖233

第一节　科学养兔技术233

一、家兔生理学特性233

二、投资兔类项目前期准备工作233

三、饲养管理兔类的基本知识234

四、几种饲料不能单独喂兔236

第二节　家兔疾病防治236

一、幼兔腹泻、痢疾及球虫病的预防236

二、春季家兔三种常见病237

三、常见兔病的民间疗法238

四、家兔防疫常用疫苗及药品239

五、影响仔兔成活率的原因及应对措施241

第三节　科学养羊技术244

一、山羊引种要点244

二、种公羊的饲养管理245

三、种母羊的管理246

四、繁殖母羊的管理248

五、哺乳期羔羊的饲养管理250

六、育肥羊的饲养管理251

第四节　常见羊病防治技术251

一、羊病的一般性防治技术251

二、羊主要疾病防治254

第五节　科学养猪262

一、改变观念，科学养猪262

二、猪的品种264

三、种公猪的选择、饲养和使用种公猪应注意的问题266

四、母猪的选择、饲养和应注意的问题269

五、仔猪的饲养管理及注意事项273

六、猪场常规免疫程序及疫（菌）苗使用方法275

第六节　常见猪病及防治278

一、母猪乳房炎及其防治278

二、乳猪与仔猪阶段常见疾病279

三、猪场常见传染病及其防治284