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第1章 分子传递现象1

1.1平衡过程与速率过程1

1.2速率过程的基本变量和基本概念1

基本假定2

传递现象特征量2

流体运动的表示方法5

作用力及其效应6

传递机理13

传递现象分类13

1.3分子传递现象（一）16

动量传递16

能量传递20

质量传递21

类似现象23

传递性质的分子理论23

1.4分子传递现象（二）24

分子能量传递25

分子质量传递34

分子动量传递43

本章主要符号43

思考题44

习题45

参考文献46

第2章 有限控制体分析47

2.1控制体与控制面47

2.2质量守恒48

2.3机械能守恒49

2.4动量守恒61

2.5宏观衡算法的应用65

本章主要符号68

思考题69

习题69

参考文献71

第3章 动量传递72

3.1流动状态——层流与湍流72

雷诺试验73

流动状态的判别——雷诺数Re74

3.2层流动量传递75

平行平板间流动75

圆管内流动——泊谡叶流78

重力驱动的液膜流动83

转动柱面间的流动85

平板振荡86

3.3动量传递的基本理论87

边界层理论——理想流体与黏性流体模型87

湍流理论98

3.4流动现象的实验观测109

流场显示技术109

湍流测试110

3.5量纲分析与相似原理111

无量纲化的意义111

基本量纲、导出量纲与无量112

纲数112

无量纲化方法——π定理112

无量纲数的物理意义115

3.6动量传递理论的应用116

流动阻力116

流体均布134

流体混合135

本章主要符号136

思考题138

习题138

参考文献139

第4章 能量传递140

4.1传热机理140

对流传热140

热辐射142

热传导——一维非定常导热的数值解143

4.2层流热量传递146

平行平板间层流传热146

管内层流传热148

4.3对流传热的基本理论150

传热边界层150

湍流传热159

含相变化的对流传热164

4.4自然对流167

4.5热量传递原理的应用171

复合传热及其强化171

对流传热简化模型应用175

生物质冷冻177

本章主要符号179

思考题180

习题180

参考文献182

第5章 质量传递183

5.1传递机理——对流扩散183

层流扩散183

湍流扩散184

对流传递的简化处理——传质系数184

5.2层流质量传递187

液膜中的扩散187

圆管内的传质189

泰勒分散193

5.3对流传质基本理论197

传质边界层197

湍流传质204

相际传质209

5.4质量传递原理的应用213

分离与传质213

反应与传质215

传热与传质217

本章主要符号220

思考题220

习题221

参考文献222

第6章 传递现象基本方程及应用223

6.1传递现象基本方程223

动量传递微分方程组（运动方程）223

能量传递微分方程（传热方程）226

质量传递微分方程（扩散方程）227

6.2定解条件228

初始条件和边界条件228

相界面上的边界条件228

6.3传递微分方程解法229

变量置换法229

分离变量法231

拉普拉斯变换法232

6.4典型传递问题的简化处理234

低雷诺数下的绕流——爬流近似234

高雷诺数下的绕流——边界层近似238

6.5传递现象与聚合物加工242

本章主要符号245

参考文献245

附录246

附录一 常见物质黏度246

一、水及空气在常压下的黏度246

二、某些气体及液体在常压下的黏度246

附录二 压力单位换算表246

附录三 常见物质的热导率247

一、常用固体的热导率247

二、液体的热导率247

三、几种气体的热导率247

附录四 常见物系扩散系数248

一、某些物系在大气压强下的气相扩散系数248

二、稀溶液中扩散系数的实验值248

三、固体中的扩散系数249

附录五 误差函数249

附录六 拉普拉斯变换表249