图书介绍
上海家常菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 毛文刚主编；上海新苑宾馆编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：750193715X
- 出版时间：2003
- 标注页数：84页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：86页
- 主题词：
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图书目录
干切咸肉6
白切羊糕7
脆鳝8
家乡口鸡9
上海熏鱼10
陈皮发芽豆11
刺身海蜇12
卤香鸭13
马兰豆腐卷14
油爆虾15
糟三样16
糟凤爪17
糟毛豆18
糟香肉19
香糟鸡翼20
糟炒鱼片21
糟猪手22
汆糟青鱼23
糟香斑节虾24
糟钵头25
瓜球老虎蟹26
毛蟹蒸咸肉27
红烧鮰鱼28
萝卜丝鱼头29
冰糖甲鱼30
响油鳝丝31
蒜瓣鳝筒32
虾子鱼肚33
田螺塞肉34
面拖黄鱼35
红烧肚裆36
鸡茸金钱鲍37
荷包鲫鱼38
赛螃蟹39
糖醋黄鱼40
红烧划水41
毛蟹年糕42
豉汁河鳗43
虾肉尖椒44
虾子大乌参45
蟹粉鱼翅46
蚂蚁澳带47
红烧裙边48
冰糖燕窝49
乳腐肉50
炒虾腰51
炸子鸡52
冰糖元蹄53
蜜汁火腿54
银芽鸡丝55
桂花肉56
鸡骨酱57
蟹粉蹄筋58
八宝辣酱59
香菜牛肉丝60
酱汁肉61
草头圈子62
稻草扎肉63
芋艿鸭子64
油焖茭白65
山药荷兰豆66
瑶柱镶竹荪67
荠菜冬笋68
黄金白玉69
芦蒿干丝70
芙蓉豆腐71
蟹粉菜心72
热拌茄子73
芦笋南瓜74
三丝汤75
龙凤汤76
咸肉鳝筒汤77
肉丝白菜糊78
鸡鸭血汤79
汆鲫蛤80
一品鲜81
三鲜沙锅82
黄豆猪手83
腌笃鲜84