图书介绍
基本家常菜 肉禽蛋篇PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 尚锦文化编 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787506447126
- 出版时间：2008
- 标注页数：95页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：98页
- 主题词：肉类－菜谱；禽蛋－菜谱
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图书目录
猪4
炒4
1 京酱肉丝4
2 鱼香肉丝5
3 榨菜炒肉丝6
4 尖椒肉丝7
5 炒木樨肉8
6 回锅肉8
7 菠萝咕咾肉9
8 软熘里脊10
9 农家小炒肉11
10 炒腰片12
11 炒猪肝12
12 药芹肚丝13
13 辣味葱姜炒大肠14
14 时蔬炒腊肉15
蒸炖烧16
15 红烧肉16
16 梅菜烧肉17
17 东坡肉18
18 白煮肉18
19 百页结烧肉19
20 红烧狮子头20
21 蟹粉狮子头21
22 珍珠丸子22
23 翡翠肉圆汤23
24 无锡排骨24
25 牛蒡排骨汤24
26 莲藕炖排骨25
27 白果小排汤26
28 百合炖猪蹄27
29 走油蹄髈28
30 黄豆猪蹄煲29
31 白菜汆肝30
32 猪肝菠菜汤30
33 冬瓜肺片汤31
酱卤32
34 卤五花肉32
35 卤猪蹄33
36 五香卤猪肝34
37 卤猪头肉35
38 五香猪肚36
39 拌卤猪耳37
牛38
炒38
40 春笋炒牛肉38
41 铁板黑椒牛仔骨39
42 炒牛百叶40
43 白椒炒牛肉40
44 蒜薹炒牛肉41
45 黑椒牛柳42
46 西兰花炒牛肉43
47 干煸牛肉丝44
48 瓦块牛肉45
蒸炖煮46
49 水煮牛肉46
50 上汤爽口牛丸47
51 西湖牛肉羹48
52 土豆烧牛肉49
53 清炖牛尾汤50
54 清汤牛腩51
酱卤52
55 香卤牛筋52
56 五香牛肉53
57 红油牛筋54
羊55
58 葱爆羊肉55
59 萝卜羊肉汤56
60 孜然羊肉57
61 红烧羊肉58
鸡59
62 口水鸡59
63 白斩鸡60
64 炒鸡杂60
65 棒棒鸡丝61
66 五香凤爪62
67 卤翅中63
68 宫保鸡丁64
69 辣子鸡丁65
70 重庆辣子鸡66
71 金针鸡丝67
72 烤鸡68
73 莲藕鸡69
74 乌鸡白凤煲70
75 气锅鸡71
76 淮山子鸡72
77 平菇鸡汤73
鸭74
78 京葱炒烤鸭丝74
79 腰果鸭丁75
80 口蘑鸭子76
81 鲜笋老鸭汤76
82 姜爆鸭丝77
83 炒鸭肠78
84 卤鸭79
85 南京盐水鸭80
鹅81
86 杭椒炒鹅肝81
87 滑炒鹅片82
88 韭黄炒鹅丝83
89 盐水嫩鹅84
鸽85
90 银耳乳鸽85
91 莲藕乳鸽86
蛋87
92 芙蓉丝瓜87
93 韭黄炒鸡蛋88
94 黄瓜炒鸡蛋89
95 番茄炒鸡蛋90
96 虾皮青椒鸡蛋91
97 蛋黄炒虾仁92
98 紫菜鸡蛋汤93
99 蒸蛋羹94
100 五香茶叶蛋95