图书介绍

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饮食保健365妙计
  • 沈黎风主编 著
  • 出版社: 上海:上海三联书店
  • ISBN:7542619306
  • 出版时间:2004
  • 标注页数:193页
  • 文件大小:28MB
  • 文件页数:214页
  • 主题词:食物养生-基本知识

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图书目录

含有人体必需营养素的食物1

有益眼睛的食物2

有健齿作用的食物2

有健脑作用的食物3

有安神作用的食物3

有增智作用的食物3

有强筋骨作用的食物4

有开胃作用的食物4

有降血压作用的食物4

有降血脂作用的食物4

有降低胆固醇作用的食物4

有利尿消肿作用的食物5

有壮阳作用的食物5

有通便作用的食物5

能吃掉“火气”的食物6

能吃出好心情的食物6

会让你快乐的食物7

有美容作用的食物8

能抗早衰的食物8

有清热作用的食物9

摆脱失眠的美食10

消除压力的食物10

富含维生素的食物11

有减肥作用的蔬菜12

有醒酒作用的食物12

有止泻作用的食物13

有解毒作用的食物13

有保健特点的黑色食物13

有保健功能的鱼15

不该抛弃的食物精品16

适合夏天吃的蔬菜17

5种可以常吃的食物17

每天兼顾五色食品18

有抗癌作用的海洋生物18

有抗癌作用的蔬菜19

14种可增寿的食物19

最佳食品榜20

吃了要中毒的食物21

早餐不能吃的食物22

不可混食的食物22

不宜生吃的蔬菜22

不能食用的蔬菜22

不宜放在一起的食物23

儿童不宜多吃的10种食物24

不宜食用的果蔬皮25

准妈妈不能吃的4种食品25

10种不宜多吃的食物25

酱油不宜生吃27

油条不宜多吃27

油炸食品不宜多吃27

棕子不宜多吃28

红薯不宜多吃28

方便面不宜常吃28

馒头不宜放在汤里泡软后吃29

粉丝不宜多吃30

多味瓜子不宜多吃30

山楂不宜多吃30

鲜藕不宜生吃31

生荸荠和生菱角不宜吃31

冰冻西瓜不宜食用31

发苦的柑橘不宜吃61

橘子与牛奶不宜同食32

吃完萝卜不宜吃橘子32

不宜用胡萝卜做下酒菜33

吃梨后不要急饮热水33

吃海鲜时不宜同时食水果34

热带水果不宜存入冰箱34

果汁不宜存放太久34

袋奶不宜高温微波加热35

奶粉不宜久存35

喝牛奶宜慢不宜快36

滋补品与牛奶不宜同吃36

银耳汤不宜久放36

矿泉水不宜煮沸喝37

不宜用沸腾的开水泡绿茶37

饭后不宜立即饮茶37

饭后不宜喝咖啡38

3种饮料不宜在睡前喝38

午餐不宜吃得过饱38

不宜把面包放在冰箱内39

食用豆腐不宜过量39

鱼肚内黑膜不宜吃40

油炸臭豆腐不宜多吃40

动物内脏不宜生炒40

动物肝脏不宜多吃41

精肉不宜多吃41

烤羊肉串不宜多吃42

生鱼不宜食用42

烧焦的鱼和肉不宜多吃43

冰箱存鱼时间不宜太久43

运动后不宜吃肉、鱼、蛋43

无铅皮蛋不宜多吃44

茶叶蛋不宜多吃44

发热时不宜多吃鸡蛋44

鲜蛋不宜直接放入冰箱45

吃螃蟹宜蒸不宜煮45

香肠不宜多吃46

新腌的咸菜不宜多吃46

砂锅菜不宜常吃46

香菜不宜多吃47

蔬菜不宜久放47

火锅不宜常吃48

吃火锅不宜过烫过急48

火锅汤不宜喝49

铝锅不宜久放饭菜49

食品作料不宜滥用49

生肉解冻不宜用水泡50

食品解冻后不宜再冷冻50

包食品不宜用白纸51

不宜用油漆筷子进食51

不宜用搪瓷食具煮食物51

腹泻不宜多吃菜52

乘车前不宜吃得太饱52

乘飞机前饮食4不宜53

服抗菌素不宜吃的食物53

晚餐不宜少吃的人54

不宜吃花生的人54

不宜吃菌类食物的人55

变声儿童不宜吃蜜钱55

儿童不宜长期食用膨化食品56

儿童不宜吃爆米花56

近视患者不宜多吃糖56

喝豆浆有5忌58

5种开水不能喝58

纯净水不能久喝58

发烧时别喝茶59

忌喝8种茶59

绿茶枸杞不可同饮60

忌喝烫口的饮料60

不要生吃白糖60

吸烟时别喝果汁61

饮啤酒切莫过量61

忌饮酒御寒62

忌大量食醋62

变质银耳不能吃63

畸形蛋鱼瓜果不能吃63

烂水果不能吃63

水果不能代替蔬菜64

不要生吃鸡蛋64

千万别吃河豚鱼64

醉蟹不能吃65

食蟹10忌65

羊肉忌与醋同食66

食海鲜4忌讳66

无根豆芽吃不得67

吃蒜3禁忌67

冷、热饮料忌交替使用67

老南瓜不能吃68

白萝卜和胡萝卜不要一起吃68

空腹不能食用黑枣68

麦乳精忌开水冲服68

不要用保温瓶盛牛奶69

食油反复高温使用很有害69

药前药后禁蔬果69

小儿饮食5忌70

吃饭时不要争吵动怒70

食用杂粮有禁忌71

免淘米不能直接下锅71

不在极度饥饿时进食71

不要吃热烫的汤饭72

有哈喇味的食品不能吃72

食物与食物搭配有禁忌73

冷冻食品莫久冻73

“生吞活剥”招病祸74

凉菜可口须防病74

早餐干吃容易患病74

丰盛晚餐易患病75

“打包”慎防病入口75

吃鱼片小心“虫”入口76

不可轻视筷子头上的隐患76

当心有毒保鲜膜77

吃红薯当心烤桶身世77

嗜饮咖啡3害处78

过量饮酒10害处78

空腹喝酒可引起低血糖79

喝啤酒太多当心痛风病79

吃香喝辣伤头发79

吃芋头当心过敏80

常吃洋快餐可致男性女乳性80

烛光晚餐小心铅中毒81

多食白果易中毒81

不粘锅遇高温会带毒82

吃多鸡蛋会中毒82

多吃动物内脏容易中毒83

越冬甘蔗暗藏杀机83

久存蔬菜会生毒84

吃野菜小心中毒84

餐餐吃鱼小心水银中毒85

喝未煮透豆浆会中毒85

蔬菜生食有利于防病85

海带有清肠排毒作用86

少吃盐可减少感冒86

香蕉治病有奇效87

苦瓜、苦茶能清热解毒87

当心夜宵致肥88

吃果蔬不当会长胖88

肥胖可引发妇科病89

细嚼慢咽有益减肥89

节食须防脂肪肝89

常食泥鳅可防脂肪肝90

多吃蘑菇可防癌降胆固醇90

睡前喝牛奶可防胆石症90

橘子多食易患结石90

多吃瘦肉可致动脉硬化91

常吃火锅可能引起痛风91

常吃豆腐能防老年性痴呆92

嚼口香糖防早老痴呆92

咖啡抗痴呆93

多食荞麦降血糖93

吃海带降血压94

多饮牛奶能平衡血压94

水果当正餐易患贫血95

饮食可防治白内障95

常吃柚子防心脏病96

晚餐过饱可诱发糖尿病96

黑麦面包防糖尿病97

当心筷子传染胃病97

吃柿子谨防胃结石97

吃太咸容易秃顶98

常吃苹果治前列腺炎98

吃生姜可预防胆石症98

晚上喝酒对视力有害99

过量吃鱼伤眼睛99

菠菜可保护视网膜100

过食海带引发甲状腺肿大100

谨防“盒饭综合征”101

把住“癌从口入”这一关101

每天应吃六两米饭102

主食太少危害大102

不饿也进食103

提倡吃粗粮103

每餐还是少吃一口好104

早上应该吃“热食”104

提倡早晨吃粥105

养成饭前喝汤的习惯105

请节制晚餐106

汤和饭别混在一起吃106

炒菜后应及时洗锅107

菜肴应少肉多鱼107

少吃饭多吃菜的食法不可取107

炒菜放油要适量108

蔬菜混炒营养多108

冰箱勿放凉拌菜109

蔬菜汁尽量少喝109

全家人不要共吃一碗菜110

吃饭要细嚼慢咽110

饭后宜漱口110

饭后八不宜110

剩饭不馊也不吃111

长期“素食”可导致记忆力下降111

上午吃水果为好112

吃了水果必须漱口112

少饮咖啡113

少吃感光食物113

不要常吃汉堡包113

蒸的食品营养价值高114

要限制食用糖分114

水果放冰箱前不要洗115

米不可多淘115

用一侧牙齿咀嚼的习惯不好115

不要边走路边吃东西116

吃饭时别看书116

别在车上吃东西117

春日饮食“三步曲”117

晚秋常吃滋阴品118

冬天多喝紫菜汤119

要吃些肥肉120

冻肉比鲜肉有营养价值120

兔肉是长寿食品121

吃葡萄别吐皮121

慎吃咸鱼122

鱼头须食之得法123

多食鱼油危险123

吃冻鱼比吃鲜鱼好123

甲鱼补虚并非人人皆宜124

吃鸡鸭鱼过多也不好124

凉拌海蜇有讲究125

海鲜要煮熟吃125

慎吃生食126

吃熏烤食物需知126

老母鸡营养价值不高127

吃蛋有讲究127

怎样挑选蔬菜128

绿色蔬菜吃法有讲究128

蔬菜的正确烹调方法129

清除蔬菜中的残存农药130

长期吃素会加速衰老130

过度吃甜食容易疲劳131

吃海带要得法131

金豆银豆不如黄豆131

吃黄豆芽更有益132

黄豆玉米同煮营养高132

吃西红柿3注意133

蘑菇不是“发物”133

魔芋有多种医疗保健作用134

菠菜最好凉拌吃134

大蒜最好捣碎吃135

大白菜应现炒现吃135

怎样减少腌菜中的亚硝酸盐135

盐开水“焯”菜两全其美136

常吃油菜益健康137

多吃辣椒对人体不利137

多吃蔬菜比多吃水果更有益138

多吃高纤维水果138

干果和果干是“即时兴奋剂”139

吃水果有讲究139

每天吃1个苹果的10个益处140

喝水果汁不等于吃水果140

四季吃枣8益处141

食用坚果当适量142

反季果蔬应慎食142

男性喝牛奶,女性喝豆浆143

酸牛奶是理想的奶制品143

夏天怎样防止牛奶变质144

饮酒3学问144

怎样饮用葡萄酒144

食用蜂蜜的正确方法145

吃“醋”有利也有弊145

葱对人体有很多益处146

合理吃糖是有益的147

要注意碗底卫生147

人工合成色素对人体有害147

酱油颜色不是越深越好148

黑色塑料袋含有强烈致癌物质149

微波食品可以放心吃149

慎食过期冷冻食品150

“打包”的饭菜怎样吃150

吃火锅6注意151

食油贮藏要得法151

烧开水有学问152

最好的饮料是白开水152

看电视时要喝点茶152

适于四季饮用的茶153

喝饮料需知153

吃饱不如食得巧154

长期饱食会影响智力155

饭后不可马上刷牙155

中国人应当少吃洋快餐156

怎样挑选新鲜食品156

根据职业选饮食157

科学认识添加剂159

五味影响情感159

注意“信息节食”160

营养食品也要小心吃161

饮食与美丽关系极为重要161

测测自己吃多了没有162

不要盲目忌口162

常吃葱人轻松163

对症食肉164

多食蔬菜根、皮可御寒165

多吃果蔬能健骨166

素食亦可冬补166

补血养心南瓜饭167

身边的脑白金167

让孩子多吃蘑菇168

孩子需要零食、硬食、荤食168

喝咖啡的人要注意补钙169

水产品养肤美容有奇效169

水果当饭易患贫血169

吃猪血抗衰老170

常吃果蔬可改善肺功能170

用脑过度多食葱蒜171

乘飞机吃口香糖有益171

重口味食品不利安眠172

“垃圾食品”损害智力172

味精173

酱油173

食醋173

调味品174

植物油174

绿茶175

乌龙茶175

花茶175

大米176

面粉176

粉丝177

肉食品177

肉糜177

酱肉178

香肠179

鱼179

鱼翅179

烧鸡、卤鸡180

腊味食品180

蛋180

河湖蟹181

海蟹181

龙虾182

虾182

虾皮182

虾米183

蔬菜183

甘蔗184

西瓜184

激素水果185

果汁186

白酒186

啤酒187

葡萄酒187

搀假牛奶188

新鲜牛奶188

酸牛奶189

炼乳190

黑木耳190

包装桶191

饮用水191

天然矿泉水192

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