图书介绍
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- （元）忽思慧撰；杨柳竹，宁越峰注释；朱德礼校译 著
- 出版社： 赤峰：内蒙古科学技术出版社
- ISBN：7538010122
- 出版时间：2002
- 标注页数：161页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：181页
- 主题词：医疗保健
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图书目录
虞集序1
忽思慧自序3
正序5
三皇圣纪1
养生避忌6
妊娠食忌16
乳母食忌20
饮酒避忌25
聚珍异馔30
马思答吉汤 大麦汤八儿不汤 沙乞某儿汤30
苦豆汤 木瓜汤 鹿头汤 松黄汤31
粉汤 大麦筭子汤 大麦片粉 糯米粉？粉 河豚羹32
阿菜汤 鸡头粉雀舌？子 鸡头粉血粉 鸡头粉撅面 鸡头粉掐粉33
鸡头粉馄饨 杂羹 荤素羹 珍珠粉34
黄汤 三下锅 葵菜羹 瓠子汤35
团鱼汤 盏蒸 台苗羹 熊汤 鲤鱼汤36
炒狼汤 围像 春盘面 皂羹面37
山药面 挂面 经带面 羊皮面 秃秃麻食细水滑38
水龙？子 马乞 搠罗脱因 乞马粥汤粥 粱米淡粥39
河西米汤粥 撒速汤 炙羊心 炙羊腰 攒鸡儿40
炒鹌鹑 盘兔 河西肺 姜黄腱子 鼓儿签子41
带花羊头 鱼弹儿 芙蓉鸡 肉饼儿 盐肠42
脑瓦刺 姜黄鱼 攒雁 猪头姜豉 蒲黄瓜齑 攒羊头 攒牛蹄43
细乞思哥 肝生 马肚盘 炸？儿 熬蹄儿 熬羊脑子44
鱼脍 红丝 烧雁 烧水札 柳蒸羊 仓馒头45
鹿奶肪馒头 茄子馒头 剪花馒头 水晶角儿 酥皮奄子 撇列角儿 时萝角儿46
天花包子 荷莲兜子 黑子儿烧饼 牛奶子烧饼 ？饼47
颇儿必汤 米哈讷关列孙48
诸般汤煎53
桂浆 桂沉浆 荔枝膏53
梅子丸 五味子汤 人参汤 仙术汤 杏霜汤54
山药汤 四和汤 姜枣汤 茴香汤 破气汤 白梅汤55
木瓜汤 橘皮醒酲汤 渴忒饼儿 官桂渴忒饼儿 答必纳饼儿56
橙香饼儿 牛髓膏子 木瓜煎 香圆煎 株子煎 紫苏煎 金橘煎57
樱桃煎 桃煎 石榴浆 小石榴煎 五味子舍儿别 赤赤哈纳 松子油58
杏子油 酥油 醍醐油 马思哥油 枸杞茶 玉磨茶 金字茶 范殿帅茶 紫笋雀舌茶59
女须儿 西番茶 川茶 藤茶 夸茶 燕尾茶 孩儿茶 温桑茶 清茶 炒茶 兰膏 酥签 建汤 香茶60
诸水63
玉泉水 井华水63
神仙服食66
铁瓮先生琼玉膏66
地仙煎 金髓煎 天门冬膏 服天门冬67
服地黄 服苍术 服茯苓 服远志68
服五加皮酒 服桂 服松子 服松节酒 服槐实69
服枸杞 服莲花 服栗子 服黄精70
神枕法 神枕方71
服菖蒲 服胡麻 服五味72
服藕实 服莲子 服何首乌73
四时所宜83
五味偏走91
食疗诸病97
生地黄鸡 羊蜜膏 羊藏膏98
羊骨粥 羊脊骨羹 白羊肾羹 猪肾粥 枸杞羊肾粥98
鹿肾羹 羊肉羹 鹿蹄汤 鹿角酒 黑羊髓煎 狐肉汤99
乌鸡汤 醍醐酒 山药饦 山药粥 酸枣粥 生地黄粥100
椒面羹 荜拨粥 良姜粥 吴茱萸粥 牛肉脯 莲子粥101
鸡头粥 鸡头粉羹 桃仁粥 生地黄粥 鲫鱼羹 炒黄面 乳饼面 炙黄鸡102
牛奶子煎荜拨法 猯肉羹 黄鹚鸡 青鸭羹 萝卜粥 野鸡羹 鹁鸽羹103
鸡子黄 葵菜羹 鲤鱼汤 马齿菜粥 小麦粥 驴头羹 驴肉汤 狐肉羹104
熊肉羹 乌鸡酒 羊肚羹 葛粉羹 荆芥粥105
麻子粥 恶实菜 乌驴皮汤 羊头脍 野猪臛 獭肝羹106
鲫鱼羹107
服药食忌109
食物利害111
食物相反114
食物中毒117
禽兽变异119
米谷品121
稻米 粳米 粟米 青粱米 白粱米 黄粱米 黍米121
丹黍米 稷米 河西米 绿豆 白豆 大豆 赤小豆 回回豆子 青小豆 ？豆 匾豆 小麦 大麦122
荞麦 白芝麻 胡麻 饧 蜜曲 醋酱123
豉 盐酒（虎骨酒 枸杞酒 地黄酒 松节酒 茯苓酒 松根酒 羊羔酒 王加皮酒 腽肭脐酒 小黄米酒 葡萄酒 阿刺吉酒 速儿麻酒）124
兽品126
牛 羊 黄羊126
羖？ 马 野马 象驼127
野驼 熊 驴 麋鹿128
獐 犬 猪 野猪129
獭 虎 豹 狍 麂麝130
狐 犀牛 狼 兔 塔刺不花131
獾 野狸 黄鼠猴132
禽品135
天鹅 鹅 雁 鹚？135
水札 丹鸡 野鸡 山鸡136
鸭 鸳鸯 鸂？ 鹁鸽 鸠 鸨 寒鸦 鹌鹑雀137
蒿雀138
鱼品140
鲤鱼 鲫鱼 鲂鱼 白鱼 黄鱼 青鱼140
鲇鱼 沙鱼 蝉鱼 鲍鱼 河豚鱼 石首鱼 阿八儿忽鱼 乞里麻鱼141
鳖 蟹 虾 螺 蛤蜊 蝟 蚌 鲈鱼142
果品144
桃 梨 柿 木瓜 梅李144
柰 石榴 林檎 杏 柑 橘橙 栗枣145
樱桃 葡萄 胡桃 松子 莲子 鸡头 芰实 荔枝146
龙眼 银杏 橄榄 杨梅 榛子 榧子 砂糖 甜瓜 西瓜147
酸枣 海红 香圆 株子 平波 八檐仁 必思答148
菜品150
葵菜 蔓菁 芫荽 芥 葱蒜150
韭 冬瓜 黄瓜 萝卜 胡萝卜 天净菜 瓠 菜瓜 葫芦151
蘑菇 菌子 木耳 竹笋 蒲笋 藕 山药 芋 莴苣152
白菜 蓬蒿 茄子 苋 芸台菜 波薐菜 莙荙菜 香菜 蓼子153
马齿菜 天花回回葱 甘露子 榆仁 沙吉木儿 出莙荙儿 山丹根 海菜154
蕨菜 薇菜 苦买菜 水芹155
料物性味156
胡椒 小椒 良姜 茴香 莳萝 陈皮156
草果 桂 姜黄 荜拨 缩砂 荜澄茄 甘草 芫荽子 干姜157
生姜 五味子 苦豆 红曲 黑子儿 马思答吉 咱夫兰 哈昔尼158
稳展 胭脂 栀子 蒲黄 回回青159
跋161