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绪论1

第一章 桑树的生物学特性7

第一节 桑树各器官的形态、构造和功能7

一、根8

二、芽15

三、茎——树干和枝条18

四、叶23

五、花、椹、种子30

第二节 桑树生长发育与环境条件的关系32

一、生态因素的概念33

二、影响桑树生长发育的环境因素34

第三节 桑树的生长周期44

一、桑树的生命周期45

二、桑树的年生长周期46

第二章 桑树品种及其选育52

第一节 桑树在植物分类学上的位置52

一、桑树在植物分类学上的位置52

二、桑属植物的分类和检索方法52

三、主要桑种的性状55

第二节 良种在生产中的作用56

一、品种的概念57

二、桑树品种与蚕桑生产的关系57

第三节 我国主要蚕区的优良桑树品种59

一、我国主要蚕区的优良桑树品种59

二、从国外引进的主要优良桑树品种76

第四节 选种的目标和任务77

一、选种的目标77

二、选种的原始材料78

第五节 选种的方法81

一、地方品种的选拔81

二、实生桑选种82

三、杂交育种83

四、芽条变异选种91

五、诱变育种92

六、激光育种97

七、单倍体育种97

第六节 桑树品种的比较试验98

一、田间试验的基本要求98

二、田间试验的方法99

三、品种比较试验区的排列法101

第七节 桑树品种性状鉴定和良种推广104

一、品种性状鉴定104

二、桑树品种性状的调查方法110

三、良种的繁育和推广111

第三章 桑苗的繁殖114

第一节 桑苗圃的建立114

一、苗圃地的选择114

二、苗圃地轮作115

三、苗圃地的整理115

第二节 有性繁殖117

一、采种117

二、种子贮藏119

三、桑子的品质鉴定121

四、桑子的发芽条件123

五、播种125

六、播种后的管理129

第三节 无性繁殖133

一、嫁接133

二、扦插151

三、压条158

第四节 桑苗出圃161

一、挖苗161

二、分级161

三、假植162

四、检疫162

五、苗木的包装和运输163

第四章 桑园建立165

第一节 桑园规划165

一、桑园规划原则165

二、桑园的规划设计166

三、桑园类型169

第二节 合理密植171

一、密植与桑园产量171

二、密植增产的原因171

三、影响栽植密度的因素173

四、栽植形式174

第三节 桑树的栽植175

一、土地准备176

二、栽植时期177

三、栽植步骤178

四、栽植方法180

五、栽植后的管理181

第四节 一步成园栽植法182

一、接植法182

二、插植法183

三、埋植法184

第五节 各种土地栽桑185

一、平原地栽桑185

二、丘陵山地栽桑187

三、盐碱地栽桑191

四、鱼塘基栽桑195

五、滩地栽桑196

六、河堤、渠道栽桑197

七、四边地栽桑199

第五章 树形的养成201

第一节 树形养成的目的和基础理论201

一、树形养成的目的202

二、树形养成的基础理论202

三、树干配置与树形的关系205

四、树形养成要点206

第二节 树形养成法207

一、树形种类207

二、一般树形养成法208

三、树形快速养成法212

四、地区性树形养成法213

五、各种树形特点与选择219

第六章 桑园施肥222

第一节 各种营养元素与桑树生长发育的关系222

一、抓223

二、磷224

三、钾225

四、钙225

五、镁226

六、硫226

七、铁226

八、硼226

九、锰227

十、锌227

十一、铜227

十二、钼227

十三、氯227

第二节 合理施肥227

一、桑园合理施肥的意义228

二、合理施肥与有关因素的配合228

三、桑园肥料的种类及其特性230

四、施肥时期233

五、施肥量236

六、施肥方法239

七、施肥注意事项242

第三节 桑园绿肥244

一、桑园间作绿肥的作用245

二、桑园常用绿肥种类247

三、桑园主要绿肥的栽培技术247

第七章 桑园管理253

第一节 桑园的土壤管理253

一、桑园耕耘253

二、桑园除草256

三、灌溉与排水258

第二节 桑树的护理264

一、摘芯265

二、疏芽265

三、剪梢266

四、整枝267

五、束枝和解束268

第三节 低产桑园的改造268

一、桑园低产的原因268

二、低产桑园的改造方法269

第四节 自然灾害的防御271

一、霜害及其防御271

二、冻害及其防御272

三、雹害273

四、风害274

五、药害274

六、烟草的危害275

七、污染的危害276

第八章 桑叶的收获279

第一节 桑叶的合理收获279

一、收获的意义279

二、收获方法281

三、春叶的合理收获282

四、夏秋叶的合理收获284

五、条桑收获法286

六、地桑收获法286

七、春箍收获法288

第二节 桑叶的收获量289

一、收获量的概念289

二、桑叶产量的预测290

三、预测桑叶产量应注意的事项293

附一：实验实习指导296

实验一 桑根的形态及构造的观察296

实验二 桑树枝条及桑芽的形态构造的观察298

实验三 桑叶的形态及构造的观察301

实验四 花序和雌、雄花的主要特征的识别以及花粉萌发试验302

实验五 桑品种特征、特性调查304

实验六 桑树有性杂交育种法311

实验七 桑子形态和构造的观察及品质鉴定313

实验八 观察调查各种树形的结构、特点315

实验九 春叶产量预测316

实验十 中秋叶产量预测318

附二：教学、生产实习和生产劳动内容319

教学实习一 桑椹采集、淘洗和播种319

教学实习二 无性繁殖320

教学实习三 桑苗栽植324

生产实习 桑苗和桑树嫁接325

生产劳动325

主要参考书326