图书介绍
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- 吴维真编著 著
- 出版社： 北京：中央广播电视大学出版社
- ISBN：9787304048440
- 出版时间：2015
- 标注页数：256页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：270页
- 主题词：茶叶－文化－世界－开放大学－教材
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图书目录
第一章 茶的起源与传播1
第一节 茶的起源与发展3
第二节 茶在国内的传播12
第三节 茶向国外的传播17
第二章 日本茶文化33
第一节 日本茶道的形成与发展35
第二节 日本茶道精神47
第三节 日本的茶室、茶具、茶礼52
第四节 日本茶59
第三章 韩国茶文化63
第一节 韩国茶道的形成与发展65
第二节 韩国茶道精神72
第三节 韩国茶礼74
第四节 韩国茶与茶点79
第四章 英国茶文化85
第一节 茶的传入87
第二节 饮茶之风在英国的普及、盛行90
第三节 英国下午茶的形成97
第四节 正统英式下午茶的礼仪99
第五章 美国茶文化103
第一节 茶在美国105
第二节 美国的茶发明110
第三节 美国的饮茶习俗112
第六章 印度茶文化119
第一节 茶在印度的种植121
第二节 印度成为产茶大国123
第三节 印度的茶俗132
第七章 俄罗斯茶文化137
第一节 茶在俄罗斯139
第二节 俄罗斯的红茶茶具144
第八章 法国茶文化151
第一节 早期的茶叶输入153
第二节 茶文化的发展155
第三节 法国茶文化热的悄然兴起158
第九章 斯里兰卡茶文化165
第一节 斯里兰卡的茶叶生产167
第二节 斯里兰卡的茶叶加工技术172
第三节 斯里兰卡的茶叶贸易174
第十章 其他国家茶俗179
第一节 茶在美洲181
第二节 茶在非洲194
第三节 茶在大洋洲203
第四节 茶在欧洲207
第五节 茶在亚洲229
参考文献255