图书介绍
酒店督导管理实务PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈顺，綦恩周主编；杨香花，和平副主编 著
- 出版社： 长沙：湖南人民出版社
- ISBN：9787556103881
- 出版时间：2014
- 标注页数：170页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：181页
- 主题词：饭店－企业管理
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图书目录
第一章 认识督导2
第一节 督导的概念2
第二节 督导的地位和作用7
第二章 计划与时间管理18
第一节 计划18
第二节 计划的层次和类型25
第三节 时间管理29
第三章 制定决策和解决问题34
第一节 决策制定34
第二节 决策的类型36
第三节 制定决策42
第四节 解决问题53
第四章 有效的授权56
第一节 授权56
第二节 实现有效的授权59
第三节 授权的权变观点64
第五章 有效的沟通70
第一节 沟通概述70
第二节 沟通的形式和方向74
第三节 如何进行有效的沟通77
第六章 有效的激励86
第一节 激励概述86
第二节 有关激励的理论88
第三节 员工激励的方法95
第七章 有效的领导102
第一节 领导权力的有效运用102
第二节 形成自己有效领导风格109
第三节 提高领导素养途径110
第八章 工作团队建设116
第一节 工作团队内涵116
第二节 工作团队建设阶段122
第三节 工作团队维护126
第九章 冲突与压力管理130
第一节 冲突管理130
第二节 压力管理137
第十章 招聘和培训员工144
第一节 招聘员工144
第二节 培训员工150
第十一章 绩效评估和纪律管理160
第一节 绩效评估160
第二节 纪律管理166