图书介绍
休闲事业概论PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张宫熊著 著
- 出版社： 扬智文化事业股份有限公司
- ISBN：9578183755
- 出版时间：2002
- 标注页数：409页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：426页
- 主题词：
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图书目录
第一篇 基础篇1
第1章 休閒活动概论3
第一节 休閒活动的源起4
第二节 休閒的定义8
第三节 休閒的分类11
第四节 休閒活动的类型13
第五节 地理、气候与休閒活动29
第六节 台湾休閒的趋势33
第2章 建筑与空间美学39
第一节 建筑美学40
第二节 空间美学55
第三节 空间与照明61
第3章 客房的基本设计理念75
第一节 室内空间设计原则76
第二节 客房的设计理念79
第4章 餐饮场所的设计理念97
第一节 餐厅的定义与沿革98
第二节 餐廰与宴会厅的类型101
第三节 主题餐厅107
第四节 餐饮场所的设计理念112
第二篇 观光与休閒度假旅馆的设计125
第5章 观光与休閒旅馆的源起与特性127
第一节 现代旅馆的起源与定义128
第二节 我国旅馆的发展沿革131
第三节 观光与休閒旅馆的特性139
第6章 观光旅馆的服务内涵与组织149
第一节 旅馆服务的内涵150
第二节 休閒观光旅馆的组织与工作要点153
第三节 客房部职员的工作要点157
第四节 客房部和其他单位的关系164
第五节 餐饮部组织与员工主要职责及条件166
第7章 观光旅馆的类型与基本造型175
第一节 观光旅馆的定义与业务范围176
第二节 观光旅馆的分类177
第三节 休閒观光旅馆的造型181
第8章 观光旅馆的等级与连锁经营193
第一节 观光旅馆的等级194
第二节 旅馆连锁经营204
第9章 休閒观光旅馆的设施与庭园设计227
第一节 休閒观光旅馆的设施228
第二节 休閒观光旅馆的空间设计理念230
第三节 休閒观光旅馆之庭园设计原则238
第三篇 休閒度假村的设计245
第10章 休閒度假村的源起与特性247
第一节 休閒度假村的发展背景248
第二节 休閒度假村的本质254
第三节 休閒度假村群落设计258
第11章 休閒度假村的经营设计265
第一节 休閒度假村的类型266
第二节 休閒度假村的规划原则273
第三节 休閒度假村的设计实例276
第四篇 休閒俱乐部的设计283
第12章 休閒俱乐部的源起与特性285
第一节 休閒俱乐部的演进286
第二节 国内休閒俱乐部的起源与发展287
第三节 休閒俱乐部的定义290
第13章 休閒俱乐部的经营设计297
第一节 休閒俱乐部的型态与产品设计298
第二节 不同类型俱乐部产品规划比较305
第三节 休閒俱乐部的等级306
第五篇 主题游乐园的设计313
第14章 主题游乐园的源起与类型315
第一节 主题游乐园的起源与定义316
第二节 台湾主题游乐园的发展史319
第三节 主题游乐园的类型323
第15章 主题游乐园的经营设计337
第一节 主题游乐园的区位选择与小型游乐园的设计338
第二节 大型主题游乐园的特性与设计342
第三节 台湾主题游乐园产品设计实例351
第六篇 休閒购物中心的设计355
第16章 购物中心的源起与特性357
第一节 购物中心的发展背景与定义358
第二节 购物中心的功能362
第三节 台湾发展大型购物中心的背景与条件369
第17章 购物中心的经营设计381
第一节 购物中心的类别382
第二节 国内外知名购物中心介绍392
参考文献403