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第1章 绪论1

1.1 目的与任务1

1.2 实验教学的内容2

1.3 实验教学的特点2

1.4 实验教学的要求3

1.5 实验室的安全5

1.6 化工单元操作实训基地的安全5

1.6.1 动设备操作安全注意事项5

1.6.2 静设备操作安全注意事项6

1.6.3 安全技术6

1.6.4 职业卫生知识6

1.6.5 行为规范6

1.7 消防知识7

1.7.1 消防基本知识7

1.7.2 常见火灾问答7

1.7.3 常见火灾的扑救方法7

1.7.4 常见火灾的预防8

1.7.5 灭火器的适用范围及使用方法8

第2章 化工基本物理量的测量10

2.1 压强差的测量10

2.1.1 液柱压差计10

2.1.2 弹性压力计11

2.2 液位测量12

2.2.1 直读式液位计12

2.2.2 浮力式液位计13

2.2.3 电容式液位计13

2.2.4 压差式液位计13

2.2.5 超声波液位计14

2.3 流速流量的测量14

2.3.1 转子流量计14

2.3.2 差压式流量计15

2.3.3 湿式气体流量计15

2.4 温度测量16

2.4.1 热膨胀式温度计16

2.4.2 热电偶温度计17

2.4.3 热电阻温度计17

2.5 浓度测量17

2.5.1 中和滴定法17

2.5.2 气相色谱法18

2.5.3 液相色谱法18

2.6 黏度测定19

2.6.1 毛细管法19

2.6.2 旋转法19

2.6.3 滑球黏度计法20

2.7 导热系数测定20

2.7.1 热流法导热仪20

2.7.2 热线法导热仪20

2.7.3 激光闪射法20

第3章 实验方案设计21

3.1 单因素实验21

3.1.1 黄金分割法21

3.1.2 对分法22

3.1.3 抛物线法23

3.2 正交设计法24

3.2.1 正交表24

3.2.2 正交实验设计的基本步骤25

3.3 其他设计方法29

3.3.1 双因素优选法29

3.3.2 多因素优选法30

3.3.3 均匀设计法31

第4章 单元操作流程与实验32

4.1 演示实验32

4.1.1 雷诺实验32

4.1.2 流体机械能转化实验34

4.1.3 气固旋风分离实验37

4.1.4 边界层脱体现象39

4.1.5 固体流态化演示40

4.1.6 几种板式塔流体力学性能演示44

4.1.7 压强及其测量演示48

4.2 化工单元操作过程基础实验52

4.2.1 直管摩擦系数λ与雷诺准数Re关系的测定52

4.2.2 离心泵性能测定55

4.2.3 恒压过滤常数测定58

4.2.4 水蒸气-水（或空气）给热系数测定62

4.2.5 板式精馏塔的操作及其性能实验67

4.2.6 填料吸收塔性能及传质系数测定75

4.2.7 萃取实验80

4.2.8 干燥速率曲线的测定86

4.3 综合型和设计型实验90

4.3.1 流动过程综合实验90

4.3.2 过滤综合实验94

4.3.3 传热综合（空气和水蒸气）实验95

4.3.4 精馏塔计算机数据采集及过程控制101

4.3.5 吸收与解吸综合实验104

4.3.6 萃取过程综合实验106

4.3.7 干燥过程综合实验110

第5章 化工单元操作实训114

5.1 管路设计、安装与测试114

5.2 填料精馏塔设计与优化117

5.3 萃取过程优化125

5.4 多个单元操作过程组合132

第6章 实验数据的误差分析148

6.1 实验数据的误差来源148

6.1.1 误差148

6.1.2 误差的表示方法150

6.1.3 精密度、精确度和准确度150

6.2 有效数字的确定原则151

6.3 随机误差的正态分布152

6.3.1 误差的正态分布152

6.3.2 概率密度分布函数152

6.3.3 随机误差表达的特征值152

6.4 误差估算与应用153

6.4.1 直接测量值的误差估算153

6.4.2 间接测量值的误差估算154

第7章 实验数据处理156

7.1 实验结果的表示方法156

7.1.1 列表法156

7.1.2 图示（解）法158

7.1.3 方程表示法161

7.2 实验数据的回归分析法164

7.2.1 回归方程的求解164

7.2.2 回归方程的显著性检验165

7.2.3 多元线性回归168

7.2.4 非线性回归169

参考文献170