图书介绍
糖醇生产技术与应用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 金树人，李瑛，夏桂珍等编著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501961306
- 出版时间：2008
- 标注页数：485页
- 文件大小：75MB
- 文件页数：507页
- 主题词：糖醇－生产工艺
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图书目录
绪论1
第一节 糖醇的范围与主要用途1
第二节 糖醇行业的发展2
第一篇 糖醇及其生产工艺11
第一章 糖与糖醇基本特点11
第一节 糖与糖醇的分子结构特点11
第二节 糖醇的基本物理性质15
第三节 糖醇的基本生理特点19
第二章 糖醇生产工艺与发展22
第一节 山梨醇22
第二节 甘露醇36
第三节 麦芽糖醇50
第四节 异麦芽酮糖醇66
第五节 木糖醇76
第六节 赤藓糖醇87
第七节 其它糖醇94
第三章 氢化工艺与设备97
第一节 不同糖醇的氢化原理97
第二节 糖醇氢化工艺98
第三节 磁力搅拌加氢釜112
第四节 催化剂分离116
第四章 精制工艺123
第一节 脱色过滤123
第二节 离子交换精制138
第三节 膜的应用171
第五章 浓缩与结晶182
第一节 浓缩与浓缩设备182
第二节 结晶与结晶设备192
第六章 模拟流动床及其在糖醇生产上的应用203
第一节 模拟流动床原理203
第二节 工业上常用的模拟流动床209
第三节 模拟流动床在糖与糖醇分离上的应用212
第四节 模拟流动床的发展与应用215
第七章 糖的异构223
第一节 差相异构223
第二节 酶异构226
第三节 复合异构234
第八章 糖醇生产的原辅材料237
第一节 葡萄糖237
第二节 果糖250
第三节 蔗糖257
第四节 麦芽糖258
第五节 甘露糖260
第六节 玉米芯与木糖262
第七节 其它辅助原料265
第九章 氢气制造与利用276
第一节 氢气的性质276
第二节 氢气的主要来源278
第三节 氢气使用的安全要点286
第十章 催化剂290
第一节 催化剂加氢原理290
第二节 加氢用催化剂主要特点及性能297
第三节 高效雷尼镍催化剂的开发与使用302
第四节 催化剂的失活、回收与利用305
第五节 催化剂使用安全309
第二篇 糖醇的应用313
第十一章 糖醇在医药工业上的应用313
第一节 山梨醇在医药上的应用313
第二节 甘露醇在医药上的应用323
第三节 木糖醇在医药上的应用326
第四节 麦芽糖醇在医药工业上的应用329
第五节 糖醇在糖尿病辅助治疗上的作用329
第十二章 糖醇在食品工业上的应用331
第一节 山梨醇在食品工业上的应用331
第二节 木糖醇在食品工业上的应用335
第三节 甘露醇在食品工业上的应用337
第四节 麦芽糖醇在食品工业上的应用340
第五节 糖醇在无糖糖果上的应用342
第十三章 糖醇在日用化工上的应用349
第一节 糖醇在牙膏上的应用349
第二节 糖醇在乳化剂上的应用351
第三节 糖醇在化妆品上的应用357
第四节 糖醇在护肤品上的应用362
第十四章 糖醇在化工生产上的应用367
第一节 糖醇在聚醚生产上的应用367
第二节 糖醇在制造多元醇上的应用368
第三节 山梨醇在汽油醇上的应用376
第四节 其它用途379
附录382
附录1 山梨醇及其它糖醇的制备、应用文献参考382
附录2 1976年以来糖醇生产与应用的美国专利文摘译文400
附录3 糖醇的主要分析方法431
附录4 糖醇的通用分析方法465
附录5 相关查阅表480
参考文献485