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第一章 运营管理概述1

本章提要1

章首案例1

第一节 运营管理的概念与内容2

一、运营管理的产生与发展2

二、运营管理的概念与内容5

第二节 运营管理的职位与生产率16

一、运营管理的职位16

二、生产率的衡量17

三、生产类型19

第三节 运营管理的新主题24

一、运营中的重要主题24

二、运营管理理论的新发展26

本章案例27

思考题32

参考文献33

第二章 运营战略及其实施35

本章提要35

章首案例35

第一节 运营战略概述37

一、企业战略与运营战略37

二、运营战略的历史与发展43

三、运营战略的全球化46

第二节 运营战略对客户的影响48

一、运营战略与产品48

二、运营战略与订单50

三、客户增值最大化52

第三节 运营战略与竞争优势的构建55

一、运营战略的角色55

二、竞争优势要素56

三、构建竞争优势59

第四节 运营安排63

一、批次安排63

二、甘特图66

三、计划和控制系统68

本章案例71

思考题71

参考文献72

第三章 流程选择和流程再造73

本章提要73

章首案例73

第一节 流程和流程选择75

一、流程的概念75

二、业务流程和业务流程分析77

三、业务流程的选择80

第二节 制造型企业的流程83

一、生产流程的形式与典型的生产流程83

二、制造型企业的流程选择86

第三节 服务型企业的流程90

一、服务流程90

二、服务的分类91

三、服务型企业的流程选择92

四、流程选择的标准93

第四节 流程型组织绩效衡量94

流程型组织绩效衡量考评体系特点94

第五节 业务流程再造96

一、BPR的提出96

二、流程再造的幅度、广度和深度99

三、流程再造的四个层面100

四、流程再造的原理、工具和步骤102

本章案例105

思考题107

参考文献107

第四章 设施选址与能力规划109

本章提要109

章首案例109

第一节 制造设施选址110

一、制造型企业选址的重要性110

二、制造型企业选址的影响因素111

三、不同地区建厂的优劣势分析113

四、制造型企业的选址方案114

五、制造设施选址方法114

第二节 服务机构选址119

一、影响服务机构选址的因素119

二、服务机构的选址方法122

第三节 能力规划126

一、生产运营能力的概念126

二、生产运营能力决策的重要性127

三、生产运营能力计划与管理128

四、生产运营能力方案的开发132

思考题134

参考文献134

第五章 服务企业运营系统的设计135

本章提要135

章首案例135

第一节 服务业企业的特征137

一、服务业企业的特征137

二、服务业企业的分类138

三、服务过程分析138

第二节 服务企业运营系统设计141

一、服务企业服务系统的设计141

二、企业服务的标准化与个性化145

第三节 服务流程设计147

第四节 服务企业的组织设计151

一、服务企业组织设计的影响因素151

二、服务企业组织结构的类型选择153

三、以顾客为导向的组织设计理念154

本章案例156

思考题157

参考文献157

第六章 质量管理159

本章提要159

章首案例159

第一节 质量与质量管理160

一、质量及相关概念160

二、质量管理164

三、提高质量的意义169

第二节 全面质量管理（TQC）171

一、全面质量管理的概念171

二、全面质量管理的特点171

第三节 全面质量保证体系173

一、质量保证体系的概念和内容173

二、全面质量保证体系的运转方式177

三、建立质量保证体系的基础工作178

第四节 持续质量改进181

一、企业持续质量改进182

二、持续改进的思路183

三、实施持续改进的必然性与可行性185

第五节 6σ管理186

一、6σ管理187

二、6σ管理的特征189

三、6σ管理的好处191

四、6σ管理的人员组织结构192

五、6σ管理的实施程序194

本章案例197

思考题198

参考文献199

第七章 物流与供应链管理201

本章提要201

章首案例201

第一节 物流与供应链管理的基本思想203

一、物流与供应链管理的思想起源203

二、物流与供应链管理的基本概念204

三、供应链管理比物流管理的概念更宽泛205

第二节 供应链的系统设计206

一、供应链设计的系统论206

二、基于产品的供应链设计206

三、建立快速响应的供应链208

四、集成化的供应链管理216

第三节 供应链管理环境下的物流管理217

一、供应链管理下的物流环境特点217

二、供应链管理环境下物流管理的新特点218

三、供应链管理环境下物流管理的一体化220

四、第三方物流221

五、第四方物流224

第四节 供应链管理环境下的库存控制226

一、库存的概念226

二、库存掩盖的问题228

三、库存控制方法230

四、供应链中的需求变异放大原理231

五、供应商管理库存233

第五节 供应链管理环境下的采购管理235

一、采购的定义235

二、采购过程235

三、供应链管理环境下采购的特点237

四、准时采购的基本思想238

五、准时化采购的特点238

六、准时采购的方法238

第六节 供应链合作伙伴关系的构建239

一、供应链合作关系的定义239

二、供应链合作关系的效益239

三、供应链合作伙伴关系的构建240

本章案例242

思考题245

参考文献245

第八章 先进生产方式247

本章提要247

章首案例247

第一节 柔性制造系统与JIT生产方式248

一、柔性制造系统简介248

二、准时制生产250

第二节 精益生产与敏捷制造252

一、精益生产252

二、敏捷制造252

三、常用的生产运营管理图254

第三节 清洁生产与5S管理256

一、清洁生产256

二、5S管理258

第四节 丰田生产方式260

一、丰田生产方式260

二、看板管理266

本章案例269

思考题274

参考文献274

第九章 工作设计与现场管理275

本章提要275

章首案例275

第一节 工作设计276

一、工作设计的研究概况276

二、泰勒的科学管理思想278

三、社会技术理论280

四、行为理论281

五、工作设计的新趋势287

第二节 工作测量288

一、工作测量的基础288

二、工作测量的方法290

第三节 人机工程简介295

一、概况295

二、动作研究296

三、人机关系297

四、环境研究301

第四节 作业测定与工作报酬设计306

一、报酬模式306

二、基于时间的报酬307

三、基于产量的报酬308

四、基于激励的报酬310

五、基于知识的报酬——信息经济学311

本章案例311

思考题312

参考文献313

后记315