图书介绍
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- 张柱林编著 著
- 出版社： 广州：花城出版社
- ISBN：7536050631
- 出版时间：2007
- 标注页数：281页
- 文件大小：62MB
- 文件页数：291页
- 主题词：家政学－手册
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图书目录
第一章 怎样做一个受欢迎的家政工现在一般家庭需要什么样的家政工3
做一个值得信赖的人6
做一个讲究卫生的人10
培养良好的举止12
女主人挑剔怎么办16
家中有老人怎么办17
小孩顽皮怎么办18
雇主家中来了客人怎么办19
家政工有多大的空间20
第二章 家居环境的保洁25
怎样进行室内空气保洁工作25
怎样让窗户亮起来26
让灰尘、杂物、蛛网、污迹远离房间29
怎样保养和清洁家具32
怎样去除异味37
有了害虫怎么办40
怎样进行居室消毒45
室内怎样防潮47
怎样保持厨房清洁48
怎样保持“卫生间”卫生51
第三章 厨房里的学问和窍门怎样保存鲜蛋55
哪些食品和蔬菜不用放冰箱保存56
哪些食物不应该搁在一起57
怎样进行食物的清洗和粗加工58
做菜的时候要注意什么62
怎样掌握做菜的火候63
厨房救急小窍门65
厨房用品的放置69
第四章 预防食物中毒和保证饮食安全食物中毒的种类75
食物中毒的家庭急救77
食物中毒的预防79
吃这些食物小心中毒81
哪些食物不宜空腹吃85
哪些食物不宜同时食用87
吃海鲜要注意哪些问题90
第五章 教你做几道家常菜和靓汤做几道家常菜93
做几味广东靓汤102
第六章 衣物的清洗和保养怎样洗衣服111
怎样去污渍114
怎样晾晒衣物123
怎样保养衣物125
怎样熨烫各种衣物130
第七章 家用电器的使用和保养怎样使用和保养家用电视机135
怎样使用和保养电冰箱138
怎样使用和保养空调机141
怎样使用和保养吸尘器143
怎样使用和保养洗衣机145
怎样使用和保养微波炉147
怎样使用和保养电熨斗150
怎样使用和保养电饭锅152
怎样使用和保养家用电脑154
第八章 购物常识159
账目要清楚159
购买商品要注意些什么160
怎样快速识别假人民币161
什么样的粮食、蔬菜和蛋、肉、禽类可靠162
第九章 生活安全常识175
怎样安全使用煤气175
怎样尽力保证财产和人身安全179
遇到紧急情况怎么办186
常用紧急电话197
第十章 怎样陪护照顾小孩怎样让小孩喜欢201
怎样保证孩子的安全202
孩子得病了怎么办210
孩子出了意外或受伤了怎么办211
如果小孩触电怎么办223
怎样带小孩晒太阳224
怎样照顾有智力障碍的小孩225
第十一章 怎样陪护照顾老人“老还小”229
生理机能衰老过程中的心理行为反应230
疾病引起的心理行为反应232
社会、家庭因素引起的心理行为反应233
怎样照顾生活不能自理或痴呆的老年人235
老人出了意外怎么办240
第十二章 怎样做钟点工249
怎样取得雇主的信任249
雇主说你磨洋工怎么办250
为雇主服务时受伤怎么办251
怎样接送小孩上学、上幼儿园252
怎样清洗抽油烟机253
第十三章 怎样做月子护理产后妇女的护理常识257
传统坐月子的一些错误习惯及纠正方法258
怎样给新生儿洗澡264
怎样抱宝宝265
怎样让宝宝睡觉266
怎样给宝宝保暖267
怎样给宝宝穿衣服268
附录一：北京家政服务员行为规范269
附录二：家政服务合同范本273