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1 职业技术教育的历史与发展1

1.1 职业技术教育教学的历史与现状1

1.1.1 古代职业技能教育1

1.1.2 国外近代职业教育3

1.1.3 我国职业教育的沿革5

1.1.4 新形势下对职业技能教育的要求9

1.2 现代职业技能教学原则10

1.2.1 授技育人，德育为首11

1.2.2 以人为本，安全第一12

1.2.3 目标明确，突出技能12

1.2.4 反复强化，循序渐进13

1.2.5 精讲多练，重视示范13

1.2.6 因材施教，注重创新14

1.2.7 面向社会，联系实际16

1.2.8 校企合作，定单培训17

1.2.9 与时俱进，利国利民17

1.3 职业技能教学研究的内容及方法18

1.3.1 为什么要进行职业技能教学的研究19

1.3.2 职业技能教学研究的内容20

1.3.3 职业技能教学研究的方法22

2 职业技能教学计划的制订24

2.1 制订职业技能教学计划的意义及依据24

2.1.1 制订职业技能（专业）教学计划的意义24

2.1.2 制订职业技能教学计划的依据25

2.2 职业技能（专业）教学计划的内容27

2.2.1 职业技能（专业）名称28

2.2.2 职业技能（专业）培养目标28

2.2.3 职业技能（专业）修业年限29

2.2.4 职业技能（专业）教学的主要课程及学时分配30

2.2.5 职业技能（专业）课程及技能实习教学要求32

2.2.6 职业技能（专业）教学计划进度表33

2.3 职业技能（专业）教学计划相关附件的编制34

2.3.1 教材选择与课程教学大纲编制34

2.3.2 职业技能（专业）实习大纲的编制35

2.3.3 教师授课计划的编制36

【案例1】某校“数控铣床技术”专业教学计划38

【案例2】某培训中心“服装设计师”专业培训教学计划46

【案例3】“加工中心技能训练”实习教学大纲48

【案例4】“计算机网络应用基础”教学大纲56

3 职业技能教学资源的配置66

3.1 实习指导教师资源的配置66

3.1.1 实习指导教师的地位、作用和任务67

3.1.2 实习指导教师应具有的素质69

3.1.3 实习指导教师的配备74

3.2 技能教学的场地、设施与配置74

3.2.1 技能教学对场地、设备的要求75

3.2.2 典型工种培训场地设施的配置75

3.3 教学资源管理的基本原则与策略86

3.3.1 教学资源管理及其原则86

3.3.2 教学资源管理的内容88

3.3.3 教学资源建设存在的问题和解决措施90

3.4 开展技能教学的建议93

3.4.1 建立实践教学体系，制订实训大纲，明确实训目标94

3.4.2 建设一支素质高、技能强的实习师资队伍95

3.4.3 选择或编写操作性较强的实训指导书95

3.4.4 合理组织实施教学活动97

3.4.5 充分利用现有教学资源，提高设备和场地利用率97

3.4.6 寻求校企合作，拓宽实习平台98

【阅读材料1】好教师的12种素质100

【阅读材料2】德国实训教师的任职资格101

【阅读材料3】国外的职业技术学校怎样培养“双师型”教师102

4 教学组织与实施108

4.1 教学设计的内容及其主要方法108

4.1.1 什么是教学设计108

4.1.2 教学设计的主要方法108

4.2 教案的编写111

4.2.1 教案的分类112

4.2.2 教案编写113

4.2.3 教案编写应注意的问题114

4.2.4 教案范例115

4.3 教学组织形式132

4.3.1 教学方式从以教师为中心转为以学生为中心133

4.3.2 教学组织形式的涵义和特点135

4.3.3 常见的教学组织形式135

4.3.4 国外常见技能教学组织形式139

4.4 教学实施141

4.4.1 课的类型和结构141

4.4.2 四阶段教学法的概念142

4.4.3 四阶段教学法的实施过程143

4.4.4 六阶段教学法的教学阶段划分146

4.5 教学艺术147

4.5.1 教学语言艺术147

4.5.2 教学提问艺术149

4.5.3 教学组织艺术150

【阅读材料1】职业教育培训课堂教学质量评价表（理论课）153

【阅读材料2】职业教育培训课堂教学质量评价表154

【阅读材料3】教师课堂教学技能的自我评估表156

5 教学方法161

5.1 技能教学特点及教学方法建构体系161

5.1.1 技能教学的主要特点161

5.1.2 技能教学方法的建构体系163

5.2 常用教学方法介绍165

5.2.1 案例教学法165

5.2.2 演示（示范）训练法168

5.2.3 练习与巡回指导教学法171

5.2.4 模拟教学法173

5.2.5 “模块式”教学（个别工序复合教学法）176

【案例1】Auto CAD的模块教学178

【案例2】钳工基本功训练179

【案例3】汽车维修专业课程179

5.2.6 项目教学法181

【附录1】国外职业教育最有影响的三大教学模式183

【附录2】国外具有职教特色的教学方法184

【教学实例】“计算机基础”课模块式教学实例186

【案例】电子商务网站模拟策划194

6 职业技能教学安全管理196

6.1 职业技能教学安全管理概述196

6.1.1 职业技能教学安全工作目标196

6.1.2 我国安全生产的基本原则197

6.1.3 加强职业技能教学安全管理的意义199

6.2 安全管理制度建设200

6.2.1 建立安全生产组织管理体系200

6.2.2 建立安全生产实习教学责任制202

【案例1】某校校长安全生产实习教学的职责202

【案例2】某校实习科科长的安全生产实习教学职责204

【案例3】某校教研组长的安全生产实习教学职责206

6.2.3 加强生产实习课堂安全建设208

【案例4】某校生产实习课堂作业现场标准209

【案例5】某校生产实习课堂安全活动日规定210

【案例6】某校值日生制度211

6.3 职业技能教学安全教育的主要内容213

6.3.1 安全生产基本知识教育213

6.3.2 安全生产法规教育220

【阅读材料】《中华人民共和国安全生产法》规定的从业人员的权利221

【案例7】某校安全生产实习教学责任制223

【案例8】维修电工安全操作规程225

6.3.3 安全事故案例227

6.4 安全检查方法230

6.4.1 安全检查的形式231

6.4.2 安全检查的内容231

6.4.3 生产实习课堂和生产岗位日常安全检查规范232

6.5 安全事故处理方法233

6.5.1 高效合理处理并为事故报告建档233

6.5.2 怎样进行事故处理233

6.5.3 事故规律分析234

7 职业技能教学评价236

7.1 教学评价的概述236

7.1.1 教学评价的功能236

7.1.2 教学评价的种类237

7.1.3 教学评价的原则239

7.2 职业技能教学评价指标241

7.2.1 课堂教学的评价指标内容242

7.2.2 学习效果的评价指标内容243

7.2.3 学习成绩的评价指标内容244

7.2.4 教学环境的评价指标内容244

7.2.5 教学材料的评价指标内容244

7.3 教学评价的组织实施246

7.3.1 构建指标系统246

7.3.2 选择评价方法248

7.3.3 收集评价资料248

7.3.4 作出评价结果248

7.4 教学评价的方法249

7.4.1 观察249

7.4.2 调查253

7.4.3 测验255

7.4.4 成绩分析258

8 现代教学手段的应用265

8.1 多媒体教室与多媒体电子教案265

8.1.1 多媒体教室配置265

8.1.2 多媒体电子教案266

8.2 计算机仿真模拟训练软件269

8.2.1 CVM数控加工仿真操作训练软件269

8.2.2 EWB电子电路仿真模拟软件270

8.3 计算机辅助考试鉴定系统271

8.3.1 CZK数控加工仿真操作训练与智能化考核软件271

8.4.2 ATA计算机信息高新技术智能化考试平台274

8.3.3 CZK-LLKS无纸化理论考试软件275

8.4.4 省职业技能鉴定中心电子商务职业技能鉴定系统277

8.4 远程网络教学277

8.4.1 简单的远程教学环境的构建277

8.4.2 简单的网络教学环境281

8.4.3 较大容量的远程网络教学环境281

8.5 计算机在职业技能教学管理中的应用282

8.5.1 办公软件Office和WPS282

8.5.2 项目进度管理软件Project283

参考文献290