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第一部分 粥食(141种)3

一、畜禽肉粥(26种)3

咸瘦肉皮蛋粥3

猪肚粥(一)3

猪肚粥(二)3

肝黄粥4

猪肾粥4

猪红粥4

猪蹄粥5

生滚牛肉粥5

金笋牛肉粥6

牛杂粥6

牛草肚粥7

羊肝粥7

羊肝胡萝卜粥7

羊骨粥8

羊骨大枣粥8

鸡汤粥8

鸡汁粥9

鲍鱼滑鸡粥9

日式什锦泡粥9

小绍兴鸡粥10

人参鸡粥11

鸭粥11

金银鸭粥11

腊鸭头颈煲白菜干粥12

麻雀糯米粥12

麻雀小米粥13

二、水产品粥(15种)14

鲤鱼汁粥14

鲤鱼阿胶粥14

鲜味鱼片粥14

艇仔粥15

生滚泥鳅鱼粥15

泥鳅鱼茸粥16

黄花鱼茸粥16

鲜活鲮鱼茸粥17

美味鱼茸粥17

蟛鱼鳃粥18

虾球粥18

八卦粥19

生蚝芹菜粥19

厦门蚝仔粥20

蚌粥20

三、蔬菜果品粥(31种)21

山药柱圆粥21

山药扁豆粥21

山药三七粥21

扁豆粟米粥22

扁豆粥22

薯蓣粥22

桂花白薯粥23

红薯粥23

番薯粥23

台式番薯粥24

萝卜粥24

萝卜粳米粥24

神仙粥25

大蒜糯米粥25

韭菜粥25

紫苋粥26

苋粥26

荠菜粥26

日式咸菜肉丝粥27

菜肉粥27

藕粉粥27

甜藕粥28

梨粥28

胡桃粥28

核桃肉糯米粥29

山莲葡萄粥29

明火白果粥29

龙眼枸杞粥30

龙眼粥30

红枣山药粥30

红枣羊胫糯米粥31

四、药粥(54种)32

复方黄芪粥32

黄芪山药粥32

黄芪内金粥32

黄芪大枣粥33

紫苏麻仁粥33

紫苏粥34

百合莲子绿豆粥34

百合杏仁粥34

车前叶粥34

车前茅根鸭粥35

枸杞子粥35

苁蓉羊肉粥35

沙参粥36

沙麦粥36

生地黄粥36

阿胶白皮粥37

白木耳冰糖粥37

银耳粥37

桂心粥38

栀子仁粥38

珍珠母粥38

茵陈粥38

藿香粥39

锁阳粥39

川乌粥39

莴苣子粥39

滑石粥40

磁石粥40

苎麻根糯米粥40

桂浆粥41

远志枣仁粥41

银花莲子肉粥41

枇杷叶粥41

椒面粥42

薤白粥42

柏子仁粥42

茅根赤豆粥42

决明子粥43

附子粥43

槟榔粥43

天门冬粥43

金樱子粥44

荆芥防风粥44

苏子龙肝粥44

枣仁粥45

薏米粥45

白术桔皮粥45

芡实粥46

芡实粉粥46

芡实莲子粥46

芡实金樱粥46

良姜粥47

人参粥47

发汗豆豉粥47

五、五谷粥(15种)49

粳米粥49

糯米粥49

糯米麦粥49

糯米固肠粥50

小米粥50

高粱米粥50

小麦粥50

赤豆粥50

赤小豆内金粥51

赤小豆山药粥51

绿豆粥51

五色豆粥51

豌豆粥52

豆汁粥52

玉米粉粥53

第二部分 汤菜(209种)57

一、畜禽肉汤(41种)57

三片汤57

三丝汤57

丸子汤58

绍兴汤58

鞭打一锅圆汤59

榨菜肉丝汤59

冬菜肉饼汤59

酸菜青元汤60

小肉丸豆腐汤61

火腿冬瓜汤61

冬瓜连锅汤61

厚肩肚片汤62

莲子肚片汤62

豆苗猪肚汤63

猪肝菠菜汤63

竹笋肝膏汤63

番茄肝膏汤64

大排蘑菇汤64

淡菜猪蹄汤65

羊排粉丝汤65

山药羊肉汤66

黑豆煲狗肉汤66

砂锅全鸡67

砂锅人参鸡67

凤衣雪耳汤68

花生鸡脚汤68

银耳氽鸡片汤69

鸡火白菜汤69

鸡豆花汤70

鸡茸燕窝汤70

鸡蒙鱼翅汤71

鸡蒙豆尖汤72

双色鸡丸汤72

竹笋莲蓬汤73

晃子汤74

馄饨鸭汤74

柴把鸭汤75

什锦砂锅(一)76

什锦砂锅(二)76

什锦暖锅77

腌氽火锅78

二、蛋汤(14种)79

煎泡蛋汤79

雪花汤79

鸡蛋豆腐汤80

鸡蛋黄花汤80

蛋蓉菜花汤80

萝卜丝蛋汤81

荠菜蛋花汤81

番茄泡蛋汤82

番茄煎蛋汤82

西红柿鸡蛋汤82

番茄皮蛋汤83

银耳鹌鹑蛋汤83

鸽蛋清汤84

凤尾鸽蛋汤84

三、水产品汤(22种)86

砂锅元鱼汤86

桂鱼汤86

冬瓜鲤鱼汤87

椒盐鲫鱼汤87

玉米汁卿鱼汤88

豆腐鲫鱼汤88

鲫鱼笋汤88

鸡茸鲮鱼汤89

黄鳝冬虫汤89

绣球鳝鱼清汤89

粉丝鳝鱼汤90

竹笋响螺汤91

冬瓜蚌肉汤91

细汤92

银耳乌龙汤92

虾米紫菜萝卜汤93

雪羹汤93

海蜇猪骨汤94

鸡汁海底松汤94

海带紫菜瓜片汤94

海带丝汤95

醋椒五丝汤95

四、蔬菜汤(24种)97

黄瓜紫菜汤97

西红柿萝卜汤97

黄豆芽蘑菇汤98

百合芦笋汤98

素高汤98

酸辣豆花汤99

苦瓜豆腐汤99

红苋豆腐汤100

山药豆腐汤100

发菜豆腐汤100

鲜蘑菇豆腐汤101

鲜陈草菇汤101

羊肚蘑汤102

口蘑锅巴汤102

口蘑竹笋汤103

清炖凤尾笋汤103

雪菜冬笋汤104

雪菜蚕豆汤104

冰糖银耳汤105

银耳清汤105

茉莉银耳汤105

鲜莲银耳汤106

双耳汤106

荠菜汤107

五、药饮汤(37种)108

鲜藕汤108

荷叶汤108

鲜荷蜜糖汤108

青梅汤109

酸梅汤(一)109

酸梅汤(二)109

酸梅汤(三)110

罗汉汤110

红枣汤110

凤髓汤110

双仁汤110

桃仁决明汤111

防暑汤111

山楂莲子汤111

山楂酸梅汤(一)112

山楂酸梅汤(二)112

山楂决明汤112

山楂决明金银汤113

西瓜汤113

降压汤113

西瓜翠衣汤113

翠衣决明汤114

翡翠汤114

菊花汤114

牛奶菊花汤114

白菊花汤115

金菊汤115

菊明降压汤115

菊花山楂决明汤115

薄荷汤116

薄荷藕丝汤116

益元汤116

暑金汤116

稀醋汤117

绿豆汤117

二豆汤117

三豆汤117

六、冷汤(5种)118

牛奶啤酒冷汤118

杏冷汤118

菠菜冷汤119

鲜西红柿冷汤119

酸牛奶冷汤119

七、泥子汤(12种)121

菜花泥子汤121

胡萝卜泥子汤121

土豆泥子汤122

蔬菜泥子汤122

菠菜泥子汤122

菠菜泥子面包汤123

奶油菠菜泥汤123

豌豆瓣泥子汤124

豌豆泥奶油汤124

德式豌豆泥子汤125

鸡肉泥子面包汤125

核桃泥鸡块汤126

八、奶油汤(23种)127

奶油汤127

奶油鲜蘑汤127

奶油龙须菜汤128

奶油菜花汤128

奶油百合汤128

菜泥奶油汤129

番茄奶油汤129

葡萄牙式奶油番茄汤129

奶油鸡丝蘑菇番茄汤130

番茄虾仁汤130

牛肉丁番茄汤130

奶油龙虾鱼片番茄汤131

奶油蔬菜番茄汤131

奶油鸡茸汤131

奶油芦笋鸡丝汤132

奶油鸡杂汤132

奶油鸡圆芦笋汤132

火腿鱼丁奶油汤132

奶油百合鱼片汤133

鱼肉奶油汤133

奶油蛤蜊汤134

奶油鲍鱼汤134

牛奶大米汤135

九、清汤(22种)136

牛肉汤136

家常面条汤136

小罐牛肉清汤137

牛仔圆清汤137

通心粉三丝清汤138

培根蔬菜块清汤138

番茄刀豆清汤139

葱头大虾汤139

清汤卧果140

清汤鲍鱼140

清汤哈士蟆140

清汤玛瑙140

清汤带小丸子141

清汤饺子141

羊肚汤141

煮鸡汤142

鸡汤蘑菇豌豆142

鸡汤鸡丝豌豆143

鸡汤面条143

鸡汤大米143

英式甲鱼清汤144

红清汤144

十、蔬菜浓汤(9种)146

德式番茄牛肉丁汤146

番茄牛肉菠菜汤146

牛肉酸白菜汤147

奶油红菜汤147

乌克兰式红菜汤148

莫斯科红菜汤148

海军式红菜汤149

波兰式红菜汤149

英式麦宜斯托郎汤149

第三部分 饮料(197种)153

一、汁类(27种)153

广柑汁153

鲜桔汁153

草莓汁153

柠檬汁154

柠檬乳汁154

乌梅汁154

山楂汁154

香蕉乳汁155

葡萄汁155

樱桃汁155

洋梨汁155

西瓜汁156

西瓜乳汁156

杨梅汁156

菠萝汁156

冰冻菠萝甜汁157

鲜果合汁157

核桃仁汁157

鲜番茄汁158

甜番茄汁158

番茄乳汁158

胡萝卜乳蛋汁158

白萝卜汁159

扁豆汁159

可可汁159

可可乳汁159

巧克力乳汁160

二、冰淇淋类(13种)163

可可冰淇淋163

牛奶冰淇淋(一)163

牛奶冰淇淋(二)164

巧克力冰淇淋164

咖啡冰淇淋164

香芒冰淇淋165

柠檬冰淇淋166

椰子冰淇淋166

香蕉冰淇淋167

香草冰淇淋167

三色冰淇淋168

柿子冰淇淋168

豆酥冰淇淋168

三、冻类(28种)170

琼脂冻170

菠萝冻(一)170

菠萝冻(二)170

桔柠冻171

桔子冻171

香蕉冻172

香蕉菠桔冻172

果汁冻173

葡萄汁冻173

杨梅冻173

青梅冻174

酸梅冻174

杏仁冻175

栗子冻175

咖啡冻175

可可冻176

奶冻176

豌豆冻177

薄荷冻177

蜜冻177

红冻178

枣泥冻178

苹檬冻179

苹果冻179

草莓冻179

杏冻180

桔子汁冻180

荸荠冻180

四、茶类(44种)182

红茶182

潘趣茶182

柠檬茶183

杏仁奶茶183

新疆奶茶183

青果甘草茶183

山楂核桃茶184

莲心茶184

藕茶184

薏米茶184

大麦茶185

虾仁茶185

海带茶185

翠衣凉茶185

陈皮茶186

杞菊茶186

桑菊茶186

菊槐茶186

菊花茶186

菊花山楂茶187

菊花青果茶187

四花茶187

金银花茶187

芦根茶187

两根茶188

豆衣茶188

蚕豆皮茶188

柿叶茶188

枇杷竹叶凉茶189

桑叶茶189

竹叶茶189

花生叶茶189

清凉茶190

荷叶凉茶190

罗布麻茶190

薄荷茶190

胖大海茶191

防暑茶191

泽泻白术茶191

玄麦竹桔茶191

玉米须茶191

麦冬茶192

淡盐茶192

蜂蜜茶192

五、饮类(66种)193

芝麻嫩叶饮193

红辣蓼冰糖饮193

枫香石榴饮193

陈红薯藤冰糖饮194

救必应冰糖饮194

大叶？194

芦苇根龙葵饮194

姜苏饮195

墨鱼骨冰糖饮195

菠菜子饮195

丝瓜饮195

丝瓜藤饮195

丝瓜花饮196

丝瓜络饮196

白果蜂蜜饮196

无花果蜂蜜饮196

金桔冰糖饮196

马樱丹花冰糖饮197

野百合甘蔗饮197

沿阶草冰糖饮197

吉祥草蜂蜜饮197

柏叶饮198

绿豆芽饮198

黄花菜饮198

狗肝菜黄糖饮198

桃仁菊花饮199

大叶桉蜂蜜饮199

翟麦冰糖饮199

茅梅根冰糖饮199

萱草地稔饮199

马鞭草黄糖饮200

海金沙路边菊饮200

猪肚白术饮200

鲜藕饮201

水芝饮201

莲子糖水饮201

山慈菇冰糖饮201

刀豆子末饮202

韭菜子饮202

韭菜生姜饮202

韭菜牛奶饮202

生姜蜂蜜饮202

刺苋菜冰糖饮203

山楂乌梅饮203

甘蔗生姜饮203

桔枣饮203

枫树五指风饮203

砂仁冰糖饮204

使君子冰糖饮204

藿香佩兰饮204

姜茶饮204

绿茶蜂蜜饮204

叶里藏珠饮205

杏酪饮205

百合蜂蜜饮205

马鞭草红糖饮205

牛七冰糖饮206

银梅清凉饮206

淡竹灯心饮206

酢浆草蜂蜜饮206

仙人掌饮207

五味子蜂蜜饮207

垂盘草蜂蜜饮207

参斛清凉饮207

决明子清凉饮208

薄荷饮208

六、羹类(12种)209

黄豆羹209

百果年糕羹209

山芋羹210

水果羹210

山楂羹211

桔酪羹211

栗子羹211

杏酪羹212

核桃羹212

薄荷莲子羹212

百果羹(一)213

百果羹(二)214

七、其它(7种)215

甜汽水215

盐汽水215

桔子汽水215

菠萝冰霜216

冰冻西瓜露216

冰砖217

牛奶雪糕217