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part 01 选对菜单健康血压6

高血压调养食谱6

凉菜6

老虎菜／姜汁菠菜&凉拌西瓜皮6

双仁拌苘蒿／黄瓜老醋花生仁／皮蛋拌芥菜&木耳拌黄瓜7

黄瓜拌猪耳朵8

芹菜拌墨鱼&菠菜拌牡蛎9

热菜10

番茄烧豆腐／番茄丝瓜&圣女果炒苦瓜10

香辣茭白／黄瓜炒青椒&香芹炒黄豆芽11

豌豆烧鲜蘑／素炒豌豆苗／双菇菠菜&胡萝卜煎蛋12

芝麻带鱼&茼蒿炒肉丝13

白萝卜炖排骨／芦笋鸡块&鲶鱼烧豆腐14

油菜炒虾皮／墨鱼炒韭菜&海带烧黄豆15

主食16

红薯饭／豌豆饭&燕麦饭16

苹果什锦饭／紫菜包饭&胡萝卜饼17

芹菜馅饺子／荞麦蛋汤面&荠菜肉馄饨18

芹菜粥／玉米山药粥&玉米燕麦粥19

汤羹20

番茄豆腐蛋花汤／生菜豆腐汤&荠菜豆腐羹20

绿豆芹菜汤／黄瓜银耳汤&香菇木耳汤21

火腿洋葱汤／南瓜肉丝汤&猪肝菠菜汤22

莼菜鱼片汤／鲫鱼萝卜丝汤&苹果银耳瘦肉汤23

竹荪黄瓜汤／毛豆丝瓜汤／山药玉米浓汤&海带木耳菜汤24

高血压人群饮食宜忌25

Part 02　轻松饮食正常血脂26

高血脂调养食谱26

凉菜26

蒜泥茄子／拌萝卜丝&花生仁拌芹菜26

豆腐丝拌黄瓜／姜汁皮蛋／核桃仁拌熏豆腐干&老醋花生27

茄汁草鱼／拌鳝鱼丝&木耳炝苦瓜28

白菜心拌海蜇&菠菜腐竹29

热菜30

洋葱炒土豆片／圆白菜炝玉米&松仁玉米30

丝瓜烧豆腐／豆瓣酱海参&栗子扒白菜31

胡萝卜炒木耳&冬菇烧白菜32

香菇炒圆白菜／香菇烧油菜／蒜薹炒回锅肉&蒜薹炒鸡蛋33

扁豆炒肉丝／猪肝炒洋葱&番茄牛腩煲34

萝卜醋鱼／虾仁炒刀豆&鲜蘑肉片35

主食36

三文鱼寿司／酸奶布丁饭&番茄肉片盖浇饭36

松仁虾仁炒饭／玉米南瓜饼&红薯糯米饼37

烙韭菜合子／养麦菜卷&萝卜丝面糕38

牡蛎南瓜烙／山药粥&绿豆大米粥39

汤羹40

酸菜粉丝汤／豆腐虾米蘑菇汤&洋葱肉片汤40

蹄筋花生汤／兔肉香菇汤&栗子炖乌鸡41

鸽肉萝卜汤42

豆苗蛋汤&胡萝卜蘑菇汤43

腰花木耳汤／番茄紫菜汤&红薯羹44

拥有“好”的胆固醇45

Part 03 吃对食物平稳血糖46

高血糖调养食谱46

凉菜46

麻酱拌茄子／香菜拌豆腐&素杂拌46

菠菜拌胡萝卜／拌榨菜／三色拌菜&三丝黄瓜47

炝拌芹菜腐竹／豆芽拌豆腐丝&菠菜拌粉丝48

黄瓜拌海蜇&芹菜拌鱿鱼49

热菜50

地三鲜／黄豆芽炒韭菜&丝瓜炒番茄50

素炒小白菜／清炒紫甘蓝&豆腐丝炒韭菜51

猪肉炒山楂／咖喱魔芋豌豆&一品萝卜丝52

双耳炝苦瓜／蒜香扁豆丝&鲜蘑油菜53

尖椒炒肉54

嫩炒芹菜牛肉丝／红烧排骨&排骨炖藕片55

主食56

绿豆饭／金银饭&五彩米饭56

摊莜麦蛋饼／芝麻葱花饼&无糖豆沙包57

黑米面馒头／素馅荞麦蒸饺&葱花卷58

凉拌宽心面／咖喱牛肉面&玉米面菠菜粥59

汤羹60

生菜紫菜汤／西葫芦肉片汤&水萝卜虾皮汤60

银耳南瓜汤／羊肉丸子萝卜汤&鲜虾莴笋汤61

山药南瓜汤／牡蛎萝卜丝汤&木耳豆腐汤62

鲫鱼炖豆腐／兔肉炖南瓜&核桃羹63

高血糖人群怎样吃“糖”64

Part 01　高血压调养食谱65

凉菜65

水果沙拉／凉拌莴笋丝&凉拌白菜心65

菠菜拌豆腐／豆芽拌油菜／糖拌番茄／凉拌猪肚&拌墨鱼66

热菜67

肉末茄子／红烧三色魔芋球／红烧牛肉海带／羊肉焯冬瓜&红烧鸭块　67

清蒸平鱼／红烧比目鱼／醋椒鱼／番茄大虾&海米炒苋菜　68

主食69

野菜春卷／乡村玉米饼／醉心土豆饼／养麦红枣饭&薏米莲子大枣粥69

五谷糯米粥／芋头红薯粥／牛奶麦片粥／绿豆海带粥&山楂养麦粥70

汤羹71

苦瓜番茄汤／洋葱胡萝卜南瓜羹／菠菜银耳汤／枸杞兔肉汤&韩式鳕鱼汤71

高血脂调养食谱72

凉菜72

凉拌洋葱／醋泡圆白菜&蒜末茄泥　　72

糖醋三丝／三丝拌木耳／小葱拌豆腐／蓑衣黄瓜&海带拌豆芽　73

热菜74

韭菜豆芽／葱油土豆丝／茄汁菜花／香菜炒土豆丁&口蘑冬瓜　74

苘蒿豆腐干／番茄虾仁／爆油菜鸡丁／洋葱炒肉&炒姜丝肉　75

主食76

窝头／燕麦肉末粥／玉米菠菜粥／五谷粥&花生粥　76

汤羹77

苹果汤／三丝紫菜汤／杏仁牛奶／冬瓜肉丸汤&肉丝香菜黄豆汤77

Part 03　高血糖调养食谱78

凉菜78

蛋丝拌黄瓜／蒜泥海带丝&海带拌豆腐丝78

十香拌菜／蔬菜沙拉／香椿拌豆腐／蒜蓉木耳&凉拌鱼皮79

热菜80

椒油笋丁／清炒生菜／肉末豇豆／肉丝韭菜薹&小米蒸排骨80

肉片苦瓜／土豆条烧带鱼／红烧鲢鱼&白鱼果柳81

主食82

白菜肉丝年糕／凉拌燕麦面／西葫芦饼／小米面馒头&小米粥82

汤羹83

酸辣豆腐汤／萝卜竹荪汤／山药羹／黄瓜肉片汤&冬瓜薏米瘦肉汤83

Part 04 三高兼症调养食谱84

凉菜84

拌三鲜／苦瓜拌洋葱&拌干丝84

凉拌菠菜／凉拌茄子丝／三鲜拌春笋／醋渍番茄&蛋丝拌番茄85

热菜86

白菜炒豆腐／土豆烧豆腐／清炒小白菜／素炒空心菜&醋熘藕片86

沙锅牛肉／肉蓉菠菜／胡萝卜酱瘦肉&番茄豆腐炒肉片87

主食88

杂粮饭／虾仁香芹燕麦粥／洋葱粥／薏米百合粥&枸杞子粥88

汤羹89

香菜萝卜汤／冬瓜蛤蜊汤／排骨炖扁豆／香蕉百合银耳汤&白菜粉丝豆腐汤89

亲情回馈-营养专家特别推荐90

三高家常调养药膳90

夏枯草煲猪肉／党参兔肉汤&沙参玉竹粥90

麦冬生地粥／田七蒸鸡／黄精蒸海参&参芪沙锅鱼头91

决明子甲鱼汤／枸杞炒芹菜／首乌芝麻粥&山药玉竹黄瓜汤92

枸杞砂仁炒鱼肚／天冬南瓜汤／内金菠菜汤&川贝糯米梨93

附录94

专家解读三高人群饮食调养94