图书介绍

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环境·化学与人类健康 人类社会文明与进步的标志
  • 施开良主编 著
  • 出版社: 北京:化学工业出版社
  • ISBN:7502536922
  • 出版时间:2002
  • 标注页数:303页
  • 文件大小:12MB
  • 文件页数:289页
  • 主题词:化学(学科: 关系 学科: 健康) 化学 健康

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图书目录

第一章 地球上的化学元素1

1.1 地球上化学元素的来源1

1.2 化学元素之间的关系7

1.3 元素是宇宙万物的组成者15

第二章 人体中的化学25

2.1 人体中的化学元素25

2.2 人体中重要的生命有机化合物28

2.3 人体中的化学反应40

第三章 化学元素与人体健康46

3.1 常量元素46

3.2 微量元素50

3.3 致癌元素56

第四章 食品与营养59

4.1 人体所需营养素59

4.2 食物中的主要营养素79

4.3 均衡饮食营养85

第五章 水是生命之源89

5.1 水是生命存在和发展的必要条件89

5.2 水的循环93

5.3 水的污染97

5.4 保护人类生存的生命源103

第六章 食品添加剂与未来食品104

6.1 食品的化学污染104

6.2 食品添加剂105

6.3 未来食品与人类健康112

第七章 日用化学品与人的健康116

7.1 皮肤的构造与常见皮肤病116

7.2 化妆品常识128

7.3 化妆品的正确选用与使用146

7.4 洗涤用品与人的健康158

8.1 农药的概述166

第八章 农药与人体健康166

8.2 农药的发展167

8.3 农药的危害性170

8.4 农药与人类的关系182

8.5 农药对人类健康的影响189

8.6 残留农药的消除196

8.7 现代农药与人类文明198

第九章 化肥与人体健康207

9.1 化肥概述207

9.2 化肥的循环217

9.3 化肥在农业生产中的作用219

9.4 化肥与健康225

9.5 净化我们的家园230

9.6 绿色农业与微生物复合肥231

9.7 生物技术在化肥中的应用235

10.1 农用地膜在农业中的应用237

第十章 农用薄膜与人体健康237

10.2 农用棚膜在农业中的应用245

10.3 包装膜在农业中的应用248

10.4 农膜与环境249

10.5 现代农业与降解农膜251

第十一章 医药化学品与人类健康253

11.1 人类与医药的关系253

11.2 中药的概念254

11.3 中药的分类256

11.4 化学药物概述257

11.5 化学药物的分类258

11.6 药物的发现261

11.7 合理用药268

11.8 耐药性问题的研究280

11.9 新药的分类和开发过程286

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