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一 热菜2

龙眼双味鱼2

太极牛三杰3

福寿千层肉4

富贵如意菇5

兰花素翅6

秋映葡提荔7

菊花牛鞭8

全家福9

太极双素10

葛粉灵菇11

螺旋腊肉12

白玉素翅13

柳叶鱼头王14

柳叶红煨牛掌15

土家葛粉肉卷16

武陵龟鞭17

石耳烩鸭舌18

苗家盐菜肉19

红煨鹿筋20

兰花裙边21

花菇素翅22

龟羊鞭23

鱼翅蟹黄玉扇24

菠萝虾球25

乌龙戏珠26

白玉芙蓉27

洞庭过江龙28

洞庭鱼头王29

白花牛皮30

黄花蟹子菊31

白花荷包翅32

掌上明珠33

滋补鞭花34

明珠鲍鱼35

洞庭银鱼香36

绣球多宝鱼37

梅花鲜贝38

洞庭牛蛙39

至尊海味羹40

丰收奥运41

双味鱼丝42

鸟巢霸王鞭43

太极发丝百叶44

鲍汁鸭舌烩虾45

兰花千张肉46

江天一品蛇47

吉利香芋鸭48

故里居口味鹅49

潇湘双珍50

菊花墨鱼51

谷湘鸭52

组庵红烧翅53

外婆坛子肉54

红煨牛水爪55

和美鱼羊煲56

玄武蟠龙龟57

园园土鸡58

百鸟合鸣59

棋乐翅盅60

虫草炖双鞭61

龙潭河棒棒鱼62

船夫茅草鱼63

建明口味蛇64

百花争艳65

霸王挥鞭66

琥珀鹿筋珍珠鲍67

布袋天九翅68

金汤翅黄69

渔歌唱晚70

黄金万两71

发丝百叶72

清汤双色鱼丸73

兰花裙边74

金瓜鲟鱼盅75

五谷杂粮煨野参76

美极神鞭腿77

盛世参宝78

玉带雀巢虾79

鱼米海皇羹80

牛中双杰81

蝶恋花82

灰汤血粑鸭83

蒜子西藏牦牛鞭84

太极蟹黄饭85

青椒蒸大河翘鱼86

干煎洞庭鳜鱼王87

古法黄山龟88

精品鱼嘴89

藏草炖松茸菌90

红煨海鳌裙91

壮阳双宝92

百花扣羊肚菌93

一品鲍脯94

明珠鸭脯95

泰式爆龙虾96

七彩江南97

浇汁蘑菇98

乌龙戏珠99

韶山全家福100

虫草功夫汤101

东方参素鲍102

福满三湘103

兰花裙边104

鸡汁鸭舌万年菇105

田园瓜趣106

灌汤雪梨龙虾107

雄霸双杰108

鱼香兔肉花109

飘香沙锅鸡翅110

双味金瓜槟榔芋111

彩蝶双味虾仁112

鸡汁牛蹄筋113

组庵裙边114

玉鸟戏龙眼115

福如寿喜116

鱼翅豆腐羹117

九转大肠118

一掌定乾坤119

满载而归120

五香去骨鸭121

羊肚菌熘鱼丝122

红烧怀胎鳜鱼123

茅屋狗肉124

香辣仔排拼藕丸125

海上蒸明月126

龟羊汤127

红烧野生水鱼128

鸡汁葛粉素翅129

青衣舞绣球130

招财进宝131

奥运中国情132

金鱼鸭掌133

组庵双鲍134

组庵素翅135

国药鹿鞭136

开屏紫菜明虾卷137

茄汁菠萝鱼138

太极双味雪蛤羹139

盛世菊花鳝140

鸡汁兰花笋141

神农驼掌142

寿岳日出143

牛三珍144

玉米鱼丝145

书趣146

渔家乐147

竹香芦鳝148

德鸿三宝149

龟羊大补汤150

翅汤湘南苦笋151

JONO味道152

麒麟大虾153

珍味响螺154

风吹黄板刁155

盛世将军腿156

鸡汁三圆水鱼裙边157

玉环菊花牛鞭158

金汤鱼唇159

黄材野生鱼头王160

天麻四喜鸽161

葵花百叶162

兰花千层肉163

飘香鹿肉164

吊锅鸭舌165

凤凰桑拿166

掌上明珠167

碧绿鸡排168

寒菌竹荪汤169

提篮鱼卷170

荷花墨鱼171

双鲜融合172

红花三雀173

洞庭虫草龟羊174

石榴御叶盅175

二 面点177

象形墨鱼包177

双色双味核桃177

奶黄刺猬包178

麻茸核桃酥178

春意海棠179

清香猪包灌汤包179

葵花争艳180

水晶虾饺皇180

蒜香焗软饼181

玉米饼181

鸡汁萝卜酥182

果仁葫芦酥182

金丝蜜枣183

翡翠素馅包183

岭南蛋挞184

天元金瓜果184

奶酪太极卷185

玫瑰长生果酥185

鱿鱼春卷186

蛋黄富贵花186

暗香186

三 冷拼189

锦绣前程189

荷塘小景189

清水芙蓉190

前程似锦190

鸟语花香190

四 西餐193

芦笋海鲜沙律193

法式栗子茸汤193

香草牛小排193

芝士蛋糕193

刺猬杏仁虾194

三文鱼沙拉拼194

红酒浸梨子194

雨花石汤圆194

香草果仁烤羊排195

西洋菜汤195

大虾扇贝沙拉195

浇糖布丁195

吞拿鱼法包196

蟹肉忌廉汤196

泰式香芋香蒜爆虾196

泰式香芋虾沙律196

法式焗羊排196

巧克力汁草莓卷196

奶油蘑菇忌廉汤196

香煎芝麻鹅肝198

慕斯蛋糕198

台塑牛扒198

酥皮下皇汤198

红酒雪梨199

奶油菠菜辣汤199

爱情土豆沙拉199

香橙烤鸭199

脆浆炸鳕鱼199

法式酥鹅肝猪排201

鲜野菌奶油汤201

香草银鳕鱼芝果沙拉201

奥地利酥夫力201

泰式酸辣凤爪201

纽西兰式牛仔排201

法式焗蛋奶201

青柠檬猪颈肉202

海鲜同打汤202

芝士条拼椰丝团202

法式香草焗蜗牛202

法式香葱薯茸汤202

香草焗牛肋排202

榴莲酥202

五 雕刻205

渔家女205

飞天神兽205

龙螯争霸205

日月同辉206

麒麟送宝206

椰林寿星公206

凤仪四季207

凤游戏牡丹207

双寿齐飞207

龙啸九天208

麒麟献宝208

龙腾九洲208

附录209

餐饮服务获奖名单209