图书介绍
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- 周书云，陈健主编 著
- 出版社： 广州：广东高等教育出版社
- ISBN：9787536159525
- 出版时间：2017
- 标注页数：261页
- 文件大小：44MB
- 文件页数：269页
- 主题词：旅游业－概况
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图书目录
第一章 走进旅游世界1
第一节 旅游的概念、基本属性及本质2
第二节 旅游活动的构成和类型5
第三节 旅游业概况的研究对象10
第二章 说说旅游历程13
第一节 古代旅游活动13
第二节 近代旅游活动17
第三节 现代旅游活动18
第三章 成为旅游者23
第一节 旅游者的界定24
第二节 成为旅游者的条件28
第三节 旅游者的分类33
第四章 挖掘旅游资源37
第一节 旅游资源含义38
第二节 旅游资源评价39
第三节 旅游资源开发43
第四节 旅游资源保护44
第五章 管理旅游业48
第一节 旅游业概述49
第二节 旅游产品52
第三节 旅游组织56
第四节 旅游业的发展趋势65
第六章 进行旅游营销75
第一节 旅游营销环境76
第二节 旅游营销市场细分79
第三节 旅游营销组合84
第四节 旅游营销技巧91
第七章 明确旅游影响98
第一节 旅游对经济的影响98
第二节 旅游对社会文化的影响102
第三节 旅游对环境的影响106
第四节 旅游可持续发展112
第八章 参团旅游120
第一节 旅行社定义与类型120
第二节 旅行社主要业务123
第三节 旅行社主要专业岗位与职责126
第四节 我国旅行社发展趋势133
第九章 欣赏景区137
第一节 景区内涵与类型137
第二节 景区主要岗位与职责142
第三节 旅游景区服务148
第四节 旅游景区管理153
第五节 我国景区发展趋势165
第十章 入住酒店172
第一节 酒店的定义与功能173
第二节 酒店业发展历程176
第三节 酒店的类型与等级179
第四节 酒店主要业务部门183
第五节 现代酒店集团的产生与发展194
第十一章 品尝餐饮202
第一节 餐饮活动发展历程203
第二节 餐饮主要部门与岗位210
第三节 餐饮主要类型215
第四节 中外著名餐饮简介218
第五节 中外著名餐饮集团简介225
第十二章 策划会展236
第一节 会展业发展历程236
第二节 会展业类型242
第三节 会展业工作流程245
第四节 展览会的开发与经营250
第五节 世界著名会展企业258
参考文献260