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胃肠病食疗饮食1

1.普通饮食（普食）1

2.软食2

3.半流质饮食（半流食）2

4.流质饮食（流食）3

5.高蛋白饮食4

6.低脂肪饮食4

7.高纤维饮食5

8.低纤维饮食5

9.胃肠外科手术前的饮食6

10.肠切除术后饮食6

11.胃切除术后饮食6

12.要素饮食7

13.肠内营养的应用8

胃、十二指肠溃疡10

临床表现与诊断10

防治措施10

西药治疗11

1.抑酸药11

2.质子泵抑制药12

3.胃黏膜保护药13

4.幽门螺杆菌感染治疗药14

中医药治疗14

1.中医药方剂（供参考）14

（1）虚寒型2方14

（2）气滞型2方15

2.溃疡病用中成药15

（1）香砂六君子丸15

（2）香砂养胃颗粒（丸）16

（3）附子理中丸16

（3）血瘀型3方15

（4）胃苏颗粒16

（5）越鞠丸16

（6）元胡止痛片（软胶囊、颗粒、口服液、滴丸）17

（7）虚寒胃痛颗粒17

（8）六味木香散（胶囊）17

饮食原则与食疗药膳方17

1.饮食原则17

2.食疗药膳方18

（1）肉末苦瓜18

（2）烧猪肚条19

（3）砂曲蒸鱼19

（4）香菇肉片汤20

（5）鲳鱼番茄汤20

（6）芋头蒸鲫鱼21

（7）箭竹笋烧肉21

（8）莲麦鸭汤22

（9）茭菇肉片22

（10）芹菜炒牛肉丝23

（11）香花肉片汤23

（12）蒸乌鸡24

3.胃、十二指肠溃疡食疗方24

（1）莲枸松仁粥24

（2）山药黄芪炖猪肚（药芪肚汤）25

（3）金樱子鲫鱼汤25

（4）生地山药炖鸭26

（5）陈厚姜薯排26

（6）姜朴炖猪肚27

（7）荸荠酿猪肚27

（8）鲤鱼冬瓜汤28

（9）黄鸡炖墨鱼28

（10）芋儿烧仔鸭29

（11）青椒炒鳝鱼29

（12）笋菇肉片30

（13）竹笋肉片30

（14）萝卜骨头汤31

（15）萝卜酸梅骨头汤31

慢性胃炎33

临床表现与诊断33

防治措施34

西药治疗34

胃黏膜保护药34

中医药治疗35

饮食原则与食疗药膳方36

1.饮食原则36

（1）慢性浅表性胃炎饮食原则36

（2）萎缩性胃炎饮食原则36

2.食疗药膳方36

（1）粳米面山药粥36

（2）玉米药粥37

（3）三鲜豆腐（汤）37

（4）八味猪排38

（5）核桃（胡桃）药粥38

（6）栗骨糯米粥39

（7）益智仁药粥39

（8）绿豆南瓜汤40

（9）山药萝卜炖猪骨40

（10）莲枸山药炖猪肚41

（11）山药黄芪煲肚片（药芪肚片）41

（12）山药肉菜汤42

（13）鱼腥草（蕺菜）拌莴笋42

（14）山药烧排骨43

（15）山药砂仁藕骨汤43

（16）豆蔻砂仁骨汤44

（17）螺（蛳）肉扁豆汤44

（18）肚条豆芽鱼腥草44

（19）葱酥鲫鱼45

（20）三菇烧豆腐45

（21）健脾益气面46

（22）土豆烧牛肉47

（23）鹧鸪章鱼煲玉竹47

（24）鹌鹑墨鱼煲高良姜47

（25）龙眼山药炖甲鱼（鳖）48

（26）沙参玉竹炖鸭48

（27）白果莲子炖鸡49

（28）香菇萝卜骨头汤49

（29）金针菇炖猪肚50

（30）番茄豆腐肉片汤50

急性胃炎52

临床表现与诊断52

防治措施53

西药治疗53

1.胃黏膜保护药53

2.抗酸药（抑酸剂）54

3.解痉药54

中医药治疗54

饮食原则与食疗药膳方54

1.饮食原则54

2.食疗药膳方55

（1）浓米汤或稀烂粥55

（2）鲜桃汁55

（3）胡（核）桃山楂汁56

（4）桃汁牛奶56

（5）杨梅荸荠汁56

（6）杨桃汁57

（7）草莓山楂汁57

（8）酸梅萝卜汁58

（9）山楂麦芽汁58

（10）生姜藕汁59

（11）鹌鹑山药粥59

（12）山药香菇鸡丝粥60

（13）米粉香芋汤60

（14）山药萝卜粥61

（15）砂仁山药鱼头汤61

（16）银耳豆腐肉蛋汤62

（17）菜豆肉丝粥62

（18）银耳香菇肉丝面63

（19）羊杂香菇面63

（20）山药肉丸菜汤64

（21）香药豆腐汤64

（22）蕺蜇拌莴笋65

（23）番茄蛋汤65

（24）山药萝卜炖猪骨汤66

（25）山药淡蛋汤66

（26）黄花淡蛋汤67

（27）胡萝卜煲螺67

（28）豆豉田螺汤67

（29）素馅鲜馄饨68

（30）砂药炖猪肚68

（31）羊肉健胃面69

反流性食管炎70

临床表现与诊断70

防治措施70

西药治疗71

1.中和和抑制胃酸的药物71

2.促胃肠动力药71

3.胃黏膜保护药71

4.联合用药71

中医药治疗72

1.中医药方剂（供参考）72

2.中成药治疗72

饮食原则与食疗药膳方73

1.饮食原则73

2.食疗药膳方74

（1）山药姜笋粥74

（2）香姜蒸肚条74

（3）桂皮羊肉豆粥75

（4）香附扁豆菜粥75

（5）莲枣柏子仁粥76

（6）苏药姜菜粥76

（7）香姜菜粥77

（8）茴香山药炖猪肚（茴药肚汤）77

（9）青椒炒鸡肫78

（10）草澄茄蒸猪肚78

（11）参归炖鸡79

（12）山药归芪蒸鸡肫79

（13）山药蒸猪肚80

（14）参芪当归炖鸭80

（15）姜药麻圆81

（16）山药奶面81

（17）姜楂二芽汤82

（18）白术鸡内金姜面82

（19）豆芽肉片姜汤83

（20）草药烧牛肉83

（21）苏姜煎饼84

（22）青椒松花蛋84

（23）姜汁翡翠84

（24）拌萝卜丝85

（25）拌胡（红）萝卜干85

（26）拌冲辣菜（“冲菜”）86

（27）姜蔗汁86

（28）砂仁姜粥87

（29）扁豆粥87

（30）姜苏饮88

上消化道出血89

临床表现与诊断89

防治措施90

西药治疗90

中医药治疗91

饮食原则与食疗药膳方92

1.饮食原则92

2.食疗药膳方93

（1）呕血药膳1号93

（2）呕血药膳2号93

（3）白及猪肚汤93

（4）藕节莲梗荷叶粥94

（5）补虚正气粥94

（6）藕节骨头汤95

（7）白茅花根骨汤95

（8）藕节地黄骨汤96

（9）藕节韭菜汁96

（10）藕节莲荷汁96

（11）五味藕汁97

（12）复方藕节汤97

（13）复方蒲黄侧柏汤98

（14）莲藕侧柏叶饮98

（15）呕血方98

（16）吐血方1号99

（17）吐血方2号99

（18）复方藕节骨头汤99

（19）苎麻根粥100

（20）当归羊肉汤100

（21）生地白及鸡101

（22）十全药鸡101

（23）鸡血藤大枣炖骨102

（24）猪蹄红枣汤102

（25）花生衣荷叶枣汤103

（26）花生赤豆大枣炖骨103

（27）胎盘生地鸡血藤汤104

（28）乌龟桃仁杜仲汤104

（29）槐花侧柏大枣汤105

（30）参芪枸枣鸡汤105

肠易激综合征106

临床表现与诊断106

防治措施107

西药治疗107

中医药治疗108

饮食原则与食疗药膳方108

1.饮食原则108

2.食疗药膳方108

（1）凉拌车前草蒜苗108

（2）红薯蒸猪排109

（3）山药香菇鸡丝粥109

（4）银耳香菇鸡丝笋面110

（5）百菇蒜薤烧鱼肚111

（6）木耳豆腐蛋菜汤111

（7）远志肝肉丸菜汤112

（8）夏季五鲜果汁112

（9）山楂核桃仁蜜（山桃蜜）113

（10）枣圆芡实白果蜜113

（11）什锦果脯114

（12）莲枣蜜汁114

（13）参苓药糕115

（14）木耳豆腐烧鱼头115

（15）莲米骨头汤116

（16）酸枣仁粥116

（17）砂仁柏子蒸鱼（双仁蒸鱼）116

（18）猪心蒸大枣117

（19）山药枸杞炖骨头汤（药杞骨汤）117

（20）十全补脑粥118

（21）宫保鱼姜丁118

（22）酥桃鱼119

（23）富贵鱼120

（24）双仁鱼头豆腐120

（25）核桃仁鸡丁121

（26）参枣山药骨汤121

（27）三仁药粥122

（28）八宝粥122

（29）三参麦豆粥123

（30）龟枣百合汤123

胃肠型感冒124

临床表现与诊断124

防治措施124

西药治疗124

中医药治疗125

饮食原则与食疗药膳方126

1.饮食原则126

2.食疗药膳方127

（1）薤白小米肉粥127

（2）骨汤蘑菇面127

（3）温胃猪肚汤128

（4）葱姜山药骨汤128

（5）豆豉姜葱汤128

（6）骨汤菜粥129

（7）神曲蒸鱼129

（8）荸荠酿猪肚菜130

（9）枇杷叶粥130

（10）豉茄粥131

（11）神仙粥131

（12）荷叶粥131

（13）扁豆菜粥132

（14）芦根粥132

（15）苏子姜葱粥133

（16）姜葱糖水133

（17）豆腐葱白汤133

（18）金银花山楂蜜饮134

（19）姜茶糖水134

（20）葱姜鱼头豆腐汤135

（21）苏叶蛋汤135

（22）葱豉蒸鲫鱼136

（23）大蒜葱白汤136

（24）绿豆葱白粥136

（25）大蒜葱豆粥137

（26）葱白春卷137

（27）参苏驱寒面汤138

（28）桑菊米汤138

（29）北板蓝根菜粥139

（30）夏桑菊茶139

功能性消化不良140

临床表现与诊断140

防治措施141

西药治疗141

中医药治疗141

饮食原则与食疗药膳方142

1.饮食原则142

2.食疗药膳方142

（1）山山菜粥142

（2）豆粥143

（3）山药麦芽粥143

（4）二芽豆菜粥143

（5）嫩高粱米曲菜粥144

（6）小麦曲萝卜粥144

（7）山楂菜粥145

（8）羊肉萝卜汤145

（9）蚕豆萝卜粥146

（10）玉米笋木瓜汁146

（11）萝卜酸梅骨汤147

（12）茭芹肉片147

（13）笋菇熘鸡片48

（14）泡姜肚片148

（15）牛肉烧萝卜149

（16）独蒜鳝鱼片149

（17）薤白鳝鱼汤150

（18）酸菜鸭（附：酸菜鱼）150

（19）酸菜鱼头151

（20）竹笋腰花151

（21）青椒肉丝152

（22）青椒虾米152

（23）青椒炒鸡杂153

（24）姜椒炒猪肝153

（25）芹菜炒牛肉丝154

（26）白菇茭白肉片154

（27）椒麻肉片155

神经性厌食156

临床表现与诊断156

防治措施156

西药治疗157

中医药治疗157

饮食原则与食疗药膳方157

1.饮食原则157

2.食疗药膳方158

（1）当归羊肉粥158

（2）养胃猪肚汤158

（3）鸡肫健胃汤159

（4）山药枣粥160

（5）扁豆小米肉粥160

（6）狗肉糯米菜粥160

（7）莲米红枣粥161

（8）龙眼肉药粥161

（9）糯米蛋花粥162

（10）大枣菜粥162

（11）酸枣仁地黄粥162

（12）柏子仁山药菜粥163

（13）花生麦芽粥163

（14）获苓山药粥164

（15）苎麻根粥164

（16）豆芽鱼饼164

（17）葱酥鲫鱼165

（18）远志虾米面166

（19）山药粉丝鸭166

（20）砂仁红薯面167

（21）米粉香芋汤167

（22）枣莲面片168

（23）参枣豆沙包168

（24）桂圆蒸猪心169

（25）柏麦参蒸鸡169

（26）砂仁麦芽炖猪肚170

（27）五香卤鸭170

（28）暖胃补虚鱼（煎蒸带鱼）171

（29）子姜肉丝171

细菌性痢疾173

临床表现与诊断173

防治措施174

西药治疗174

中医药治疗174

1.中医药方剂174

2.中成药治疗175

食疗药膳方175

（1）凉拌马齿觅175

（2）绿茶饮175

（3）刺觅菜汁176

（4）凉拌刺觅菜176

（5）荠菜拌白及177

（6）凉拌鱼腥草177

（7）凉拌马齿觅黄花178

（8）马齿觅汁178

（9）杨梅酒179

（10）韭菜根黄酒179

（11）糖大蒜180

（12）马齿觅肉包180

（13）马齿觅拌蒜泥肉丝180

（14）薤白粥181

（15）大蒜胡萝卜粥181

（16）?头粥182

（17）马齿觅蒜粥182

（18）黄金粥182

（19）红觅菜炒大蒜183

（20）乌梅糖粥183

（21）乌梅骨蒜汤184

（22）韭菜骨汤粥184

（23）乌梅姜汁茶184

（24）葡萄姜汁茶185

（25）莲子金银花饮185

（26）荷梗蒂糖水185

（27）蒲公英拌羊肚186

（28）山楂糖水186

细菌性食物中毒187

临床表现与诊断187

防治措施188

西药治疗188

中医药治疗189

饮食原则与食疗药膳方189

1.饮食原则189

2.食疗药膳方190

（1）瓜蒂散米汤190

（2）三圣散米汤190

（3）盐汤探吐方191

（4）参芦饮191

（5）生绿豆桨191

（6）萝卜汁192

（7）生姜苏叶饮192

（8）生姜橘皮饮192

（9）荸荠汁193

（10）薤白汁193

（11）独蒜汁193

（12）洋葱汁194

（13）韭菜汁194

（14）刺觅菜蒜粥195

（15）洋葱肉粥195

（16）大蒜香菇肉粥196

（17）韭菜肉粥196

（18）薤白公英肉粥196

（19）马齿觅蒜粥197

（20）马兰头蒜泥197

（21）荠菜蒜泥198

（22）鱼腥草豆干蒜泥198

（23）觅菜蒜泥199

（24）蒲公英蒜泥199

（25）乌梅膏（糖丸）200

（26）蕺菜肚条蒜泥200

（27）韭菜豆干蒜泥201

（28）洋葱鸡丝蒜泥201

（29）山药香菇骨汤202

（30）萝卜烧带鱼202

阑尾炎204

临床表现与诊断204

防治措施205

西药治疗205

中医药治疗206

饮食原则与食疗药膳方206

1.饮食原则206

2.食疗药膳方207

（1）山药复原羊肉汤207

（2）急性阑尾炎外敷方207

（3）独蒜乌鱼208

（4）蒜泥羊肚（肠）208

（5）独蒜肚条209

（6）蒲公英绿豆汤210

（7）独蒜炖鸭210

（8）金莲骨汤211

（9）马齿觅金泥211

（10）薤白公英骨汤212

（11）薤白黄花骨汤212

（12）大蒜公英骨汤212

（13）绿豆芽蒜泥213

（14）茄豆蒜泥213

（15）洋葱豆干蒜泥214

（16）洋葱韭菜蛋皮215

（17）鳝鱼焖藕蒜215

（18）海蜇荸荠蒜泥216

（19）山楂麦芽蒜汤216

（20）绿豆粉蒸薯排217

（21）山药炖骨汤217

（22）洋葱肉丝218

（23）南瓜绿豆薤白汤218

（24）薤白米粉饼218

（25）菠菜海带蒜泥219

（26）藕丝拌蒜泥219

（27）木耳豆腐蘸蒜泥220

（28）芹菜豆干蒜泥220

（29）炖海参蘸蒜泥221

（30）刺觅菜蒜粥221

胃癌222

临床表现与诊断222

防治措施223

西药治疗223

1.单一胃癌用西药224

2.联合化疗胃癌用药225

中医药治疗226

1.胃癌方剂（19方）226

2.中成药229

食疗药膳方230

（1）花椒橘皮肉汤231

（2）苦瓜炒肉丝232

（3）甜瓜炒肉片232

（4）大豆排骨汤233

（5）刀豆生姜汤233

（6）扁豆肉片233

（7）扁豆羊肚汤234

（8）菱烧豆腐蘑菇235

（9）豆腐蕈肉火锅235

（10）笋菇焖肉豆腐236

（11）烧虎皮豆腐237

（12）鸡片猴头237

（13）猴菇四鲜238

（14）水锅七丁豆腐238

（15）土豆烧牛肉239

（16）煮马铃薯239

（17）莴苣猪皮烧豆腐239

（18）凉拌莴笋240

（19）山楂三七粥241

（20）山楂?鲜贝241

（21）砂仁蒸鱼241

（22）白茄蒸蜂蜜242

（23）牛奶蜜姜汁242

（24）山药蒸野鸭243

（25）萝卜山药鸡肫汤243

（26）肉片烩山药244

（27）鸡肉山药羹244

（28）复方山药羹244

（29）三味补药鸡汤245

（30）莴苣猪皮山药汤245

食管癌247

临床表现与诊断248

防治措施248

西药治疗249

1.单一食管癌用西药249

2.联合化疗食管癌用药249

中医药治疗250

1.食管癌方剂250

2.食管癌用中成药253

食疗药膳方254

（1）菜豆枣粥254

（2）海带烧肉254

（3）糖醋海带254

（4）海带豆腐笋汤255

（5）鲨鱼骨汤255

（6）鲜鹅血酒256

（7）扒猴头256

（8）蘑菇肉片汤256

（9） 猕猴桃汁257

（10）泥鳅骨肉汤257

（11）虫草炖老鸭258

（12）山楂汆鲜贝258

（13）香菇五鲜汤259

（14）蘑菇山鸡汤259

（15）病后补虚汤260

（16）香菱骨汤261

（17）草菇菱粥261

（18）香菱肫粥261

（19）芦笋藕粉262

（20）香菇烧豆腐262

（21）香菇猪蹄丝瓜汤263

（22）归参鳝鱼汤263

（23）猪肚药芪汤264

（24）银耳莲子羹264

（25）木耳香菇汤265

（26）鸭肉地黄山药汤265

（27）灵芝薏米粥265

（28）芦笋白果鸡汤266

（29）沙参玉竹鸭汤266

（30）三药乌鸡汤267

大肠癌268

临床表现与诊断269

防治措施270

西药治疗270

1.单用抗大肠癌西药270

2.联合化学药物治疗大肠癌方案（供参考）271

中医药治疗272

1.大肠癌方剂272

2.大肠癌用中成药274

食疗药膳方275

（1）甘蓝香菇肉片汤275

（2）甘蓝香菇豆腐粉丝汤275

（3）豆芽素菜276

（4）豆芽肉丝276

（5）豆腐蕈肉火锅277

（6）海带豆腐汤277

（7）红薯菜粥277

（8）山药菜粥278

（9）粉蒸薯排278

（10）槐花熘肉片279

（11）猕猴桃根炖肉280

（12）扁豆苡仁猪骨汤280

（13）猪大肠木耳槐花汤280

（14）槐花山药炖大肠281

（15）莼菜鲫鱼汤281

（16）槐榆莲11味炖猪大肠282

（17）金针菇烧豆腐282

（18）五菇炖骨汤283

（19）芦笋黄花骨汤283

（20）香菇豆腐肉片284

（21）泥鳅焖豆腐285

（22）萝卜烧猪大肠285

（23）芦笋薏苡仁焖大肠286

（24）芦笋海参炖大肠286

（25）平菇韭黄肉片287

（26）草菇烧大肠287

（27）花椰菜炒鸡蛋287

（28）五鲜抗癌汤288