图书介绍
连锁企业门店营运与管理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张明明著 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121078156
- 出版时间：2009
- 标注页数：298页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：308页
- 主题词：连锁商店－企业管理－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第1章 连锁企业门店营运与管理概述1
连锁企业门店营运与管理的目标和标准3
连锁总部对门店营运的控制5
连锁企业门店管理内容9
复习思考题20
案例分析20
实训题21
第2章 连锁企业门店的定位分析22
连锁企业门店商圈的设定23
连锁企业门店商圈的分析评估32
复习思考题36
案例分析36
实训题37
第3章 连锁企业门店的商品陈列38
商品配置40
商品陈列的设备和用具47
商品陈列的方法和要领50
复习思考题61
案例分析62
实训题63
第4章 连锁企业门店商品采购与存货管理64
连锁企业门店采购的原则与方法67
采购的程序75
连锁企业门店的存货管理84
复习思考题91
案例分析91
实训题92
第5章 连锁企业门店柜台服务的技巧93
连锁企业门店柜台服务规范95
连锁企业门店柜台服务技巧105
复习思考题113
案例分析113
实训题114
第6章 连锁企业门店促销的策划与实施115
连锁企业门店促销策划117
促销活动的实施129
促销活动效果评估132
复习思考题135
案例分析136
实训题137
第7章 收银服务管理138
收银操作规范141
收银基础知识152
收银作业重点与技巧157
复习思考题161
案例分析161
实训题162
第8章 连锁企业门店的理货与补货管理163
理货与补货概述165
补货与理货工作流程169
理货和补货作业管理175
理货员的职业道德要求179
复习思考题181
案例分析182
实训题182
第9章 连锁企业门店商品盘点作业管理183
盘点概述186
连锁企业门店商品盘点的组织及人员分配189
连锁企业门店商品盘点作业管理195
复习思考题208
案例分析208
实训题209
第10章 门店损耗管理210
门店损耗产生的原因212
门店损耗预防管理214
防盗性的卖场布局与商品陈列219
复习思考题222
案例分析223
实训题223
第11章 顾客服务224
顾客服务概述226
顾客投诉处理实务238
顾客服务质量评价247
复习思考题254
案例分析255
实训题255
第12章 连锁企业门店店长257
认识连锁企业门店店长259
连锁企业门店店长的工作流程264
当好连锁企业门店店长272
复习思考题280
案例分析280
实训题281
第13章 连锁企业门店经营绩效分析282
经营绩效分析的资料来源284
连锁企业门店经营绩效的评估指标287
连锁企业门店经营绩效的改善293
复习思考题296
案例分析296
实训题296
参考文献297