图书介绍
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- 鲍忠洲编著 著
- 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
- ISBN：753454419X
- 出版时间：2004
- 标注页数：318页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：332页
- 主题词：
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图书目录
概述1
一、茭白4
（一）栽培价值4
（二）营养成分和药用价值5
（三）生物学特性5
（四）主要品种12
（五）栽培技术17
（六）选种26
（七）病虫防治28
（八）贮藏与加工41
二、莲藕46
（一）栽培价值46
（二）营养成分和药用价值47
（三）生物学特性48
（四）主要品种53
（五）栽培技术57
（六）选种、育种67
（七）病虫防治69
（八）加工技术82
三、荸荠88
（一）栽培价值88
（二）营养成分和药用价值88
（三）生物学特性89
（四）主要品种93
（五）栽培技术94
（六）选种、育种98
（七）病虫防治99
（八）加工技术104
四、慈姑107
（一）栽培价值107
（二）营养价值和药用价值107
（三）生物学特性108
（四）主要品种111
（五）栽培技术113
（六）病虫防治117
（七）加工技术123
五、芡实125
（一）栽培价值125
（二）营养成分和药用价值126
（三）生物学特性127
（四）主要品种131
（五）栽培技术132
（六）选种、育种138
（七）病虫防治139
（八）加工技术142
六、莼菜145
（一）栽培价值145
（二）营养成分和药用价值145
（三）生物学特性147
（四）主要品种152
（五）栽培技术153
（六）病虫防治159
（七）加工技术163
七、菱166
（一）栽培价值166
（二）营养成分和药用价值166
（三）生物学特性167
（四）主要品种171
（五）栽培技术173
（六）病虫防治176
（七）加工技术181
八、水芹184
（一）栽培价值184
（二）营养成分和药用价值184
（三）生物学特性185
（四）主要品种188
（五）栽培技术190
（六）病虫防治196
九、豆瓣菜203
（一）栽培价值203
（二）营养成分和药用价值203
（三）生物学特性204
（四）主要品种207
（五）栽培技术208
（六）病虫防治210
十、水蕹菜220
（一）栽培价值220
（二）营养成分和药用价值220
（三）生物学特性221
（四）主要品种224
（五）栽培技术225
（六）病虫防治230
十一、水芋237
（一）栽培价值237
（二）营养成分和药用价值237
（三）生物学特性238
（四）主要品种240
（五）栽培技术241
（六）病虫防治244
十二、蒲菜251
（一）栽培价值251
（二）营养成分和药用价值251
（三）生物学特性252
（四）主要品种255
（五）栽培技术256
（六）病虫防治259
（七）加工技术259
十三、芦蒿261
（一）栽培价值261
（二）营养成分和药用价值261
（三）生物学特性262
（四）主要品种264
（五）栽培技术265
（六）病虫防治268
十四、其他272
（一）海菜花272
（二）茭儿菜273
（三）水芦笋274
（四）四叶菜274
十五、水生蔬菜的栽培制度276
（一）露地浅水水生蔬菜的栽培制度276
（二）大棚浅水水生蔬菜的栽培制度278
（三）深水水生蔬菜的栽培制度281
（四）水生蔬菜与旱生蔬菜间作和轮作制度281
（五）水生蔬菜与鱼类套养制度282
十六、绿色食品水生蔬菜生产技术288
（一）绿色食品概念288
（二）绿色食品标志289
（三）绿色食品标准289
十七、有机食品水生蔬菜生产技术312
（一）有机食品概念312
（二）有机食品标志313
（三）有机食品标准313
主要参考资料316