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第一章 高血糖基础2

第一节 高血糖基本知识2

高血糖的成因2

糖尿病的成因4

糖尿病的临床症状5

确诊糖尿病10

高血糖高渗性非酮症性综合征12

第二节 糖尿病的分型14

胰岛素依赖型糖尿病14

非胰岛素依赖型糖尿病17

继发性糖尿病20

第三节 如何服用抗高血糖药物22

I型糖尿病患者23

“久病”的患者23

“多病”的患者24

糖尿病孕妇25

第四节 相关的并发症29

急慢性并发症29

低血糖与糖尿病35

第五节 高血糖与糖尿病的预防38

预防的必要性38

高血糖的危害40

糖尿病的认识与误区42

肥胖44

注意眼睛的变化49

针对性的预防措施52

第二章 高血糖保健58

第一节 保健的基础58

生活方式的干预58

良好的生活习惯59

日常生活保健60

第二节 有针对性的保健63

老年高血糖患者63

妊娠高血糖患者68

儿童高血糖患者75

第三节 分季节保健76

春季保健76

夏季保健79

秋季保健81

冬季保健84

第四节 正确的饮食保健87

饮食注意88

断食保健90

全麦饮食92

第五节 正确的运动保健94

有氧运动96

走出健康98

爬山保健法99

第三章 养生与食疗105

养生篇105

第一节 中医理论105

糖尿病与中医105

中医看糖尿病107

中医分型108

中医中药110

第二节 中医传统疗法116

药茶116

药饮118

食疗篇122

第一节 全天食谱建议122

饮食原则122

一般糖尿病食谱124

肥胖型糖尿病食谱125

第二节 饮食中的注意事项127

适当增吃食物纤维128

理想烹调用油128

大豆及其制品129

甜味品的选择129

避免食用升高血脂的食物130

减少饮酒的危害131

饮食宜清淡132

吃饭不能过快133

调节饥饿感133

第三节 食疗详析135

洋葱135

南瓜136

花椰菜136

咖喱137

黄瓜137

枸杞138

蘑菇138

西葫芦139

大蒜140

苦瓜140

蒲公英141

鸡肉141

荞麦米142

刀豆143

鸡蛋144

桂皮144

猪血145

第四章 食谱148

健康菜148

山药炖萝卜148

石斛炖猪肺148

地黄烧鳝段149

芹菜香干炒鳝丝149

枸杞子韭菜炒虾仁150

苦瓜炒肉丝150

韭菜核桃炒蛋151

草鱼炖豆腐151

麻婆豆腐152

蒜泥海蜇拌萝卜丝152

兔肉炖豆腐153

虾皮炒青菜153

虾子烧青菜153

鸡块白菜154

鸭块白菜154

鸡片烩菜花154

鸡块冬瓜155

花椒鸡155

虾仁炒油菜155

虾仁黄瓜丁156

干烹虾仁156

牛肉丸子汆冬瓜156

清蒸鲤鱼157

枸杞子豆腐蒸鱼头157

蘑菇炖鲫鱼158

白萝卜炖鸡158

淮杞肚条159

黄耆炖鲈鱼159

芹菜炒香干肉丝159

荷叶米粉肉160

枸杞子核桃炒羊腰160

醋拌花枝161

螺片红豆煲161

蒜蓉苦瓜161

西红柿茄片162

凉拌苦瓜162

素鸡菠菜162

雪菜豆腐163

口蘑冬瓜163

烧小萝卜青蒜163

炒豆芽164

丝瓜炒豆腐164

西芹豆腐164

杜仲绿豆丝165

芦笋拌黄瓜165

蒜泥拌黄瓜166

石斛花生米166

生煸豆苗166

百合芹菜煮豆腐167

苦瓜炒青椒167

苦瓜炒胡萝卜168

降压菜168

枸杞南瓜168

枸杞子丝瓜烩豆腐169

香酥山药169

香椿拌豆腐170

素烧洋葱170

素丝炒芹菜171

凉拌小菜171

凉拌双耳171

凉拌鲜芦笋172

凉拌香干海带丝172

银耳炖豆腐173

麻油芹菠菜173

清蒸花菇174

酱烧苦瓜174

魔芋拌黄瓜174

素炒青菜175

奶油白菜175

笋尖焖白菜176

冬笋香菇烧白菜176

冬菇烧白菜176

口蘑烧白菜177

小白菜熬豆腐177

焖扁豆177

素炒豇豆178

西红柿炒扁豆178

豆腐丝拌白菜丝178

葱花拌豆腐179

香椿拌豆腐179

凉拌豇豆179

豆芽拌油菜180

汤羹类181

山药南瓜汤181

土茯苓猪骨汤181

猪胰止渴汤182

下消双耳汤182

杜仲山楂猪肚汤182

山药枸杞汤183

山药南瓜汤183

玉米冬瓜汤184

冬瓜白鸭汤184

番茄苦瓜汤184

赤小豆鲤鱼汤185

苦瓜清热汤185

丝瓜三片汤186

枸杞兔肉汤186

虾仁鹌鹑蛋汤186

香菇香蕉皮汤187

海参蘑菇猪肉汤187

黄鳝苦瓜汤188

绿豆南瓜汤188

绿茶鲫鱼汤189

鹅肉补中汤189

番茄豆腐鱼丸汤189

鲜莲银耳汤190

鲜蘑豆腐汤190

甲鱼补肾汤190

西瓜翠衣汤191

红枣汤191

消渴汤191

三粉汤192

冬汤192

黄鳝羹193

双耳羹193

海参鸡蛋羹194

南瓜鸡蛋羹194

山药枸杞煲苦瓜194

西芹淡菜煲195

主食类196

笋米粥196

菠菜根粥196

莲肉粥197

三米粥197

什锦玉米粥197

乌梅粥198

玉米粥198

百合丝瓜虾皮粥198

芹菜粥199

芦笋粥199

苦瓜粥200

苦瓜黄瓜粥200

苦瓜萝卜粥200

枸杞粥201

胡萝卜粥201

南瓜粥202

大麦米粥202

大蒜粥202

山药粥203

韭菜粥203

海参粥203

萝卜粥204

菠菜粥204

黑芝麻粥204

黑芝麻粟米粥205

鹅肉粥205

糯米小麦粥206

山药麦片粥206

山药枸杞粥206

花粉绿豆糕207

小米糕207

茯苓糕207

蜂糕208

莴苣烘饼208

标准粉馒头209

葱花饼209

芝麻绿豆糊210

杜仲双果糊210

炒疙瘩210

中药荞麦方便面211

牛肉面211

鸡丝凉面212

茶饮类213

枸杞麦冬菊花茶213

玉竹乌梅茶213

入参知母茶214

三冬消渴茶214

玉米须茶214

石榴叶茶215

绿豆清茶215

芦笋茶215

冷水茶216

苦瓜茶216

罗汉果茶217

五汁饮217

地骨皮玉米须饮217

牛奶麦冬饮218

洋葱地黄牛奶饮218

桑菊枸杞饮218

枸杞饮219

豌豆汁219

胡萝卜汁219

生地瓜汁220

芹菜苹果汁220

芝麻蜂蜜醋蛋汁220

生地柚汁豆奶221

芹菜豆奶221

黑芝麻豆浆221

雪梨浆222