图书介绍
宴客菜138道PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 尚锦文化编 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：9787506451345
- 出版时间：2009
- 标注页数：95页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：98页
- 主题词：菜谱
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图书目录
清爽凉菜4
1夫妻肺片4
2口水鸡5
3盐水鸭6
4白煮肉7
5五香熏鱼8
6五香牛肉9
7五香卤猪肝10
8醋椒海蜇11
9香卤鸭脖12
10蜜汁藕13
11水煮鱼14
12清蒸草鱼15
13豆瓣鲤鱼16
14秘制带鱼17
15剁椒鱼头18
16老干妈炒鱿鱼19
17清蒸大螃蟹20
18油焖大虾21
19番茄炒虾仁22
20香辣田螺23
21豉椒蒸扇贝24
22炒耳丝25
23生爆盐煎肉26
24京酱肉丝27
25糯米蒸排骨28
26啤酒鸭29
27宫爆鸡丁30
28贵妃鸡翅31
29黑椒煎牛排32
30葱爆羊肉33
31泡椒牛蛙34
32荷兰豆炒腰花35
33蚝油牛肉36
34四喜丸子37
35西芹百合38
36拔丝莲子39
滋补汤羹40
37花生猪蹄汤40
38鱼头豆腐汤41
39罗宋汤42
40上汤炖八珍43
41三才老鸡煲44
42萝卜牛腩煲45
43白玉猪肚煲46
44火腿鲜笋汤47
45蟹黄腐羹48
46酒酿蛋羹48
地道家乡菜49
川菜49
47四川泡菜49
48毛血旺49
49回锅肉50
50麻婆豆腐50
51鱼香肉丝51
52重庆辣子鸡51
湘菜52
53农家小炒肉52
54东安子鸡52
55酸豆角炒肉末53
56毛氏红烧肉53
57萝卜干炒腊肉54
58腊味合蒸54
59白椒炒牛肉55
60酸辣大肠55
闽菜56
61荔枝肉56
62糟爆排骨56
63清炖石斑鱼57
64盐酥虾57
65响铃肉58
66生炒土笋58
徽菜59
67腐乳爆肉59
68糯米鸭条59
69徽州蒸鸡60
70腌鲜鳜鱼60
粤菜61
71白灼虾61
72生炒酥肚61
73掌上明珠62
74群鱼追月62
75长久鸡片63
76虾蛋彩盘63
淮菜64
77大煮干丝64
78八宝葫芦鸭64
79蟹粉狮子头65
80水晶肴蹄65
81元宝虾66
82西湖醋鱼66
83梅菜烧肉67
84脆皮鸡67
85东坡肉68
86钱江肉丝68
鄂菜69
87珍珠丸子69
88宫保藕丁69
89酸菜煮泥鳅70
90黄豆炖猪蹄70
91红菜薹炒腊肉71
92豌豆辣牛肉71
鲁菜72
93挂霜丸子72
94九转大肠72
95油爆双脆73
96糖醋黄河鲤73
吉洋祝福菜74
97全家福74
98金玉满堂74
99红红火火75
100丰收鱼米包75
101吉祥豆腐76
102五福临门76
103大吉大利77
104鸿运脆皮鸽77
105富贵金钱鳗78
106三财及第78
107马到成功79
108步步高升79
109状元及第粥80
110一枝独秀80
111鱿鱼顺风81
112兄弟全鱼81
113鸳鸯灯盏82
114心心相印82
115百合鲫鱼汤83
116相思莴笋83
花样主食84
117炸酱面84
118素三丝炒面84
119打卤面85
120鸡蛋饼85
121糊塌子86
122家常烙饼86
123葱油饼87
124双麻酥饼87
125蜂巢玉米88
126宫灯麻团88
127象形南瓜89
128虾仁蒸饺89
129鸿运酥90
130翡翠烧卖90
131扬州炒饭91
132红椒牛肉饭91
133羊肉抓饭92
134香菇蛋炒饭92
135锅贴93
136生煎包93
137韭菜盒子94
138三鲜炒米粉94
不可不知的烹饪秘诀95